大米生蟲是比較常見的事，別說自己存的大米，有時去超市買米時也會看出有些大米生蟲了，那大米生蟲該怎麼辦呢? 1、放生蟲子。將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。 2、大米生蟲較多時，采用磷他鋅加有機酸熏殺。在涼臺或閑置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內放一隻杯或碗，內放50克食醋;如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可將裡面的害蟲全部殺死。之後散氣2-3天，取出醋水和殘渣理掉。 3、對於問題太多的生蟲大米，應該拿去喂雞。如果我們發現大米生蟲的時候已經有很長一段日子，蟲子已經發展到遍佈大米的的周圍了，大米也可能已經出現空心和斷開的問題，這個時候大米已經不能供我們食用了，我們應該拿去喂雞，雞吃蟲子是對雞有好處的，吸收了裡面的營養成分，我們平時吃雞的時候，如果留心觀察的話也應該會發現，在地上走的雞，喜歡吃蟲子，這些雞供我們食用的時候往往要比吃木康的雞美味，另外，雞也是很喜歡吃大米的，此時，生蟲的大米，裡面的兩種主要成分都是雞的愛好，大米沒有浪費，雞又找到了自己的糧食，可謂一舉兩得。
市面經常看到各種品種的米類，除了煮飯常用的米外，各種顏色的黑米、紫米、黃米，大小不同的大米、小米，還有不知道算不算是米類的薏米，隻能感嘆一下米傢族還是挺龐大的。那麼經常說的大米又是指哪一些？大米的種類有哪些？下面做菜網百科為你解答。 大米的種類 我們常說的大米一般都認為是用來煮白米飯煲粥的那些白大米，可是大米並不僅僅指我們平日裡用來煮粥煮飯的米，大米還有其他的種類。大米分秈米、粳米和糯米三類。下面來了解一下這三種大米的特性。 1、秈米
近年來，轉基因食品引起了大傢的高度關註。關於轉基因食品對於人體有無傷害之類的問題也引起了熱議。隨著轉基因大米的出現到出售和下架等一系列事件，轉基因大米在食品屆也掀起了一波風浪，到底什麼是轉基因大米？轉基因大米有害嗎？下面我們一起來了解下。 轉基因大米是什麼 轉基因大米是通過在現有的稻子基因中，轉入其他植物 ，動物，細菌等生物具有特定功能的基因片段，使其擁有更好性狀的一種稻子結出來的大米。為了提高大米的產量，解決不少地區的缺糧狀況，轉基因技術越來越受到農業科研學者的青睞。利用轉基因技術，給普通的大米植入抗鹽、抗水澇、抗旱、抗蟲害等基因片段，從而使稻谷的生長免受蟲害或氣候的影響而保證了稻谷的產量。
許多人一天都是有一碗美味的紅豆薏米大米粥開始的，紅豆、薏米、大米都是生活中便於購買的常用食材且營養豐富而美味可口，再者也比較實惠的食品。我們知道大米有益氣養胃的功效，紅豆消毒而利尿消腫，薏米健脾而祛濕，它們三者的搭配又會產生怎樣的“火花”呢？下面將從紅豆薏米大米粥的做法說起，來了解一下紅豆薏米大米粥的功效營養價值和食用禁忌、適合人群，對紅豆薏米和大米搭配好嗎的問題也會加以論述。 紅豆薏米大米粥的做法 紅豆，又稱為海紅豆或者相思子等，紅豆適合與大米一起煲粥，有較高的甜度可以替代番茄面團，磨成的粉可以做成各種糕點使用。薏米，又稱薏米仁、六谷子，味甘而性涼，是常用的中藥材也是生活當中的食材。大米，使我們的主食之一，又有秈米、粳米等品種一般來說煮飯煮粥用粳米比較多。 1、保溫瓶紅豆薏米大米粥做法
不知大傢是否有聽說過“冬吃山藥勝過吃補藥”的說法？山藥大米粥是不少人都愛吃的一道粥品，做法簡單，營養價值豐富，口感卻很不一般。這道看似平常的粥品卻能提供人體所需的多種營養元素，也非常適合在秋冬季節食用。相信大傢都知道大米熬粥是非常有營養的，加入山藥這一食材之後就有更高的食療價值了。做菜網百科為您備好山藥大米粥的熬制方法，趕緊跟著步驟學起來吧！ 山藥大米粥的做法 山藥大米粥吃了不僅能美容養顏，還能有效瘦身。山藥大米粥的做法也很簡單，最主要的一點就是山藥要選擇新鮮的，其次就是熬粥時要註意火候。大傢在熬粥的時候還可以添加一些其他的食材，口感會更豐富。下面一起來跟著食譜學習一下如何熬制吧！ 做法一：
大米粥具有補脾、和胃、清肺功效，不少人在早餐時都會選擇吃碗大米粥再吃點下粥菜或雞蛋等。一般腸胃不適或者身體虛弱的人群，醫生多會建議吃點大米粥小米粥等粥類。很多人認為大米粥就是直接大米加水煲就可以了，可是大米粥要煲的好吃還是有技巧的。下面一起來了解一下美味的大米粥的做法。 大米粥的做法 胃口不好的時候總會想吃一點大米粥，水水的大米粥總是沒有胃口時的首選食物。胃口不好的時候就說明腸胃有點不適了，吃點大米粥能健脾養胃。下面推薦兩款簡單的清腸胃大米粥，大傢可以嘗試自己做一下。 大米粥的做法一
大米粥煮多久一直是很多人都會糾結的問題。有的人煮大米粥的時候喜歡米粒熟了可以看到性狀就可以，這個一般需要的時間比較短。有的人喜歡把大米煮到粥水交融難分那解的狀態，那麼這個需要的時間就要多很多。但是大米粥煮多久才好吃呢？大米粥煮多久才能更好吸收消化呢？下面做菜網百科為你解答。 大米粥煮多久 大米粥要煮多久這個問題是因人因烹飪方式的不同而有所不同。從個人喜歡大米粥的柔軟程度來說，如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的大米粥，那麼煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥，那麼需要1個小時左右。但是如果想粥又濃稠又省點時間，大傢在煮粥的時候可以加點堿進去，這樣的煮粥很快就爛。大傢還可以事前先把大米放入冰箱凍一下，凍過的米因為會出現很多小裂痕，所以很好煮，這樣的米煮粥也很快就爛開，這樣可以節省了煮粥的時間。 煮大米粥的時間還和你選擇的烹飪工具有關，如果食用電飯煲來煲粥，那麼需要的時間久會比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢，用高壓鍋煮粥最快。一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘，高壓鍋煮5分鐘那粥已經爛了。可是煮粥的快慢還和你的分量有關的，所以大傢在煮粥時，要結合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來判斷煮粥所需要的時間。
大米是我們生活中常見的主食，其包含的多種成分都有著極高的營養價值，那麼它到底有哪些營養呢？人體吃了之後都有什麼好吃？如何辨別大米的品質？一起來看看。 大米的營養價值 大米，就是我們俗稱的稻谷，其實從稻谷變成大米，其過程之冗雜、精細，是我們無法想象的，那麼大米都有哪些營養價值呢？ 1
減肥是一條不斷算計著卡路裡的道路。很多人減肥的時候都會盡量減少主食的分量或者不吃主食，可是怎麼總感覺沒有主食下肚子全身都軟綿綿沒力氣的感覺。專傢說大米粥的熱量比米飯少很多，吃點大米粥應該不至於讓體重反彈吧！可是到底那大米粥的熱量又是多少呢？吃大米粥有營養嗎？ 大米粥的熱量 很多想保持苗條身材或者正在減肥的人士都會比較關心大米粥的熱量問題。在註重飲食健康的今天，熱量一詞變得越來越熱門。清清淡淡的大米粥看起來是否很適合減肥人士食用，可是它的熱量到底是多少呢？ 一般100克純大米粥的熱量在46卡路裡左右，一碗白粥（200克）其熱量約為92卡路裡.如果是添加了其他配料的大米粥那麼其熱量也會有所不同，下面來大概了解一下常見大米粥的大概熱量。
夏日炎熱的天氣裡，很多人都喜歡煮一些綠豆大米粥來食用，夏天食用綠豆大米粥不但營養豐富，還有下火祛暑的功效。綠豆大米粥其烹飪方法非常簡單，可是食用起來的口感和味道卻受到很多人的喜愛。關於綠豆大米粥的功效、營養和做法，下面我們一起來了解一下。 綠豆大米粥的功效 大傢都知道綠豆有很好的下火功效，可是如果和大米一起熬成綠豆大米粥後又會有怎樣的功效作用呢？下面一起來了解一下綠豆大米粥的功效。 1、綠豆大米粥補中益氣、健脾養胃、增進食欲的作用。