米飯最常吃的主食，但為了保證它的健康，一定要經過仔細淘洗。可是，如何淘洗大米既健康又不損大米營養呢? 如何淘米? 大米富含人體必需的營養素，是我國人民的主要糧食之一。用米做飯，先要淘米，把夾雜在米粒中間的泥沙雜屑淘洗幹凈。但淘米不得其法，那就輕易使米粒表層的營養素在淘洗劫一空時隨水流失。試驗表明，米粒在水中經過一次搓揉淘洗，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。 所以淘米一定要註意兩點：一是要用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。二是用水量和淘洗次數要盡量減少，以除去泥沙為度。因為米裡含有維生素和無機鹽，這兩樣東西就特別容易溶於水。要是淘米時間太長，還使勁搓洗米，米的表層營養全會都丟失;而且，米的營養還主要就在表層，淘洗太過，營養物質就會流失。
菠蘿稀飯食材介紹 主料： 大米(200克) 冰糖(30克)
主料 花生50克大米50克桂圓5粒 輔料 核桃2個枸杞10粒百合5粒葡萄幹6粒紅棗3粒蕓豆10克蜂蜜1勺
寒風凜冽的冬天，喝一碗熱乎乎的雜糧粥，暖胃又暖心男。蘇泊爾這款壓力鍋有雜糧粥功能，熬出來的粥香糯幼滑，熬粥再也不怕溢鍋、幹鍋啦。 主料 大米20克紫薯半個黑米20克麥仁20克玉米粉20克花生20克紅豆20克紅棗20克桂圓7顆地瓜半個 輔料
這道銀耳粥因為加了梨和蔓越莓幹，微甜中還有一絲絲蔓越莓的酸甜，寒冷幹燥的北方冬季，來一碗熱乎乎，軟糯、滋補的銀耳粥，暖胃又暖心，好舒服！ 蔓越莓銀耳梨粥用料工具 主料：大米(70克)輔料幹銀耳(10克)蔓越莓幹(數粒) 梨(2個)廚具：
元旦時公公婆婆過來，習慣性的買了很多東西帶過來，其中就有一大袋子的開心果，正好我這打算試機器，就剝了些開心果一起，味道很香濃，加糖更好喝~~開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。同時它又是滋補食藥，味甘無毒、溫腎暖脾、補益虛損、調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。 主料 開心果50克花生仁10克大米70克 輔料
冬天比較幹燥經常容易上火，孩子們最近老上火了。一個個開始有些上火了，我就不做烘焙給他們當早點了。我換著方法做米玉粥，不要好奇米玉粥是什麼，我介紹一下就知道為嘛叫米玉粥了。有恒大興安的大米和小米還有玉米和紅棗，有著這樣的清香的爽滑的大米熬粥能不好喝嗎？ 主料 大米50克小米35克玉米1截 輔料
紅棗米粥熬好棗香滿屋，配上燕麥脆脆的口感，非常好喝。 主料 紅棗6顆燕麥1把大米半量杯 輔料
小米即粟米，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高；能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，冬季新小米正當時，你吃了麼… 紅棗枸杞南瓜粥用料工具 主料：小米(適量)大米(適量)糯米(適量)輔料 南瓜(適量)
主料 羊肉300克大米200克 輔料 大米2000毫升生薑適量鹽適量