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Tag: 銀耳

紅糖銀耳蓮子羹的做法-健康飲食

　　銀耳可以美容養顏，滋陰潤肺，銀耳中富含膠原蛋白，長期食用皮膚會很好，其功效相當於燕窩，俗稱窮人的燕窩。但銀耳偏涼性，體寒的人吃的時候最好往銀耳中放入枸杞和紅棗，沖淡其性寒。蓮子是一種藥用價值很高的中藥藥材，不但可以養心安神明目，還能起到補中養神，健脾補胃的作用。 　　紅糖具有獨特的滋補保健功效，尤其是女人更不可“百日無紅糖”。紅糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。 將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。 　　我這次用的就是銀耳蓮子，再加古法的紅糖磚，燉成紅糖銀耳蓮子羹。有空就常喝點滋補的湯湯水水，讓我們這些在職場打拼的女人們也能保持嬌顏美膚哦!這個量很少，適合一人食!

銀耳雪梨水的做法-健康飲食

隨著入秋，有些人嗓子疼痛、上火，以為感冒了，亂吃感冒藥。實際上，這是秋燥在作怪，隻需飲食調理即可。秋燥癥主要表現為全身燥熱、口唇幹裂、心緒不寧，有的人會生出口瘡，或者出現咽喉腫痛等癥狀，還會長出紅且發痛的痘痘。“秋燥癥”雖不十分嚴重，但一些病癥會使人體免疫力降低，尤其是中老年人，容易舊病復發，中醫上講，當燥邪入侵，最先受侵犯的是肺部。專傢建議，對付秋燥最好的方法就是多喝水，可在白開水中加鹽或蜂蜜，盡量少吃油炸、燒烤以及熱性食物，如辣椒、生薑等，這些食物容易上火。可多吃水果、百合和一些滋陰養肺、潤燥生津的粥湯。水果中效果最好的是梨，其次像甘蔗、香蕉、蘋果等，也是不錯的選擇。今天的冰糖雪梨水更是首選哦～ 銀耳雪梨水用料工具 主料：雪梨(2個)枸杞(少量)陳皮(少量)銀耳(1/3朵)輔料 冰糖(適量)廚具：

立秋後怎麼飲食調養-健康飲食

　　1、銀耳：又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養陰生津作用比黑木耳強。 　　2、梨：性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用於秋燥或熱病傷陰所致的幹咳、口渴、便秘，以及內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。 　　3、芝麻：性味甘平，有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用於陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚幹燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發早白、腰膝酸軟。 　　4、藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營養素，尤其是含維生素C最多。

銀耳蓮子湯的功效和作用都有哪些-健康飲食

　　銀耳蓮子湯的作用 　　銀耳性質平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神，強心健腦等作用，有“滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。養生學傢甚至認為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價廉，故人人都能享用，而且不分四時。 　　蓮子也有著很多的營養以及作用。 　　1滋補強壯

銀耳怎樣吃出健康好氣色-健康飲食

食療養生配圖 　　　　銀耳又叫做是白木耳、雪耳以及銀耳子等，其有“菌中之冠”的美稱。中醫指出，銀耳性平，味甘，是名貴的營養滋補的佳品，同時還是扶正強壯的補藥。銀耳具有補脾開胃、益氣清腸以及滋陰潤肺的功效，下面我們就來看一下銀耳的做法有哪些： 　　　　銀耳南瓜粥 　　　　原料：南瓜，銀耳，大米。