一、紅棗蓮子粥 做法： 1、紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈; 2、將紅棗、蓮子、粳米、薑放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，後改用文火熬至成粥，再用少許鹽調味即可。
在打開小盅的那一瞬間，空氣中馬上充溢著大棗香甜的味道，輕輕的嘗一口，任那股糯米的香醇在舌尖綻放，加上薏米仁的軟糯柔綿,怎是一口銷魂了得… 銀耳糯米紅棗粥用料工具 主料： 糯米
枸杞是我們一種非常常見的中藥食材，既能用來煲湯滋潤身體補充營養，也能夠作為中藥治療疾病。多喝枸杞水對我們有身體有大的好處，尤其是女性，多喝枸杞泡水有補血養顏，補氣養腎等神奇效果。 下面，讓我為大傢介紹枸杞泡水的四大神奇效果： 枸杞是很好的一種養生食材，枸杞是名貴的藥材和滋補品，有明目養顏等明顯功效。枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養成分，還有很好的藥用價值，對於緩解降血壓，降血糖，血脂有很大好處，是天然的營養品。 1、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有一定作用。
夏季解暑粥的做法推薦 1、荷葉粥 鮮荷葉一張洗凈，煎湯取汁，同粳米100克、砂糖或冰糖少許煮粥服食，不僅氣味清香可口，而且有升清、消暑、清熱、寬中的功效。 2、梨粥
金櫻子的功效與作用是什麼?絕大多數人都不知道金櫻子是什麼，更不要提金櫻子的功效與作用了。想知道它的功效與作用，首先大傢需要先了解金櫻子。 金櫻子屬於一種藥用植物，說到藥用植物，我們的現實生活中還真不少，就比如大傢平時經常恩能夠看到的薰衣草還有含羞草，都具有一定的藥用價值。金櫻子和這些常見的藥用植物相比較，它的藥用價值很高。下面就來詳細介紹下金櫻子的功效與作用及金櫻子粥的做法。 金櫻子(學名：Rosa laevigata
薏米紅豆粥有什麼作用?它有哪些食用禁忌?下面就來了解下吧。 薏米紅豆粥 熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒幹，造成糊底。方法有兩種：一是在鍋裡加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單，就是把咱們傢現在不常用的保溫瓶洗幹凈，把薏米和紅豆放在裡面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節省能源的，不用去熬。 薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發粘發稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯裡。由於熬粥的時候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，因為喝到下午就餿了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點白糖。
通常粥做為我們的日常飲食中的主食種類之一，一直是以白米粥為主的，大傢有沒有想過在我們煮粥的時候放一些調料進去不止能提味，還能起到很好的保健作用呢?養生專傢建議大傢可以在煮粥的時候選擇下面的6種調味品。 1.紅糖 內含棕色物質“糖蜜”，以及葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素和鐵質。中醫認為，紅糖性溫，具有益氣、暖中、化食之功，並有緩解疼痛的作用。因此，紅糖作為調味品，每多用於治療虛寒性疾病的藥粥中。 2.白糖
怎樣煮好雜糧豆粥? 雖然都知道雜糧豆類有營養，還是有很多人不情願把它們煮在粥裡。理由很簡單：煮雜糧粥實在太麻煩了。這些材料不像白米那麼容易煮爛，煮的時間長，就需要小火慢燉，一直看著，稍不小心就會糊底。 其實，煮成美味的雜糧豆粥並不那麼麻煩。 如果有電壓力鍋，解決這個問題最簡單了。直接把各種材料扔進鍋裡，加相當於原料重量6-8倍的水，然後蓋上鍋，按下“八寶粥”或“煮粥”的按鈕，然後等著程序結束，壓力回到常壓，打開來吃就可以了。有“雜糧粥”功能的電飯煲也可以做到，隻是烹調時間略長一些，而且因為蒸汽溢出，會損失一些香味。有電燉鍋也很簡單，可以讓它小火慢燉兩三個小時，然後保溫就行了，隻是維生素B1的損失會增加一些。
經常會有人問：我放了十幾種食材在粥鍋裡，它們真的適合我嗎?會不會有什麼互相沖突的地方呢?也有很多人會問：為什麼我喝了雜糧粥，感覺不舒服，腸道還有脹氣情況呢? 想到相互沖突，這是“食物相克”的影響。實際上，各種糧食之間並未發現有什麼沖突之處，但它們配合在一起是否適合某個人的具體情況，倒是的確有一些需要考慮的地方。 小孩子6個月之後就可以喝柔軟的小米粥了，它非常容易消化，自古以來都是嬰兒適用的營養輔食。1歲以後就可以接觸其他雜糧、薯類和豆類，要先從雜糧糊糊開始。等牙齒慢慢長齊，2歲時就可以喝雜糧豆粥了。 3歲之前，孩子的吞咽功能還不夠健全，所以不要給小寶寶的粥裡面加花生之類容易嗆到氣管的食材。同時還要註意，給幼兒喝的粥要煮軟一點，可以在煮粥時少加一點大棗肉、葡萄幹、幾片桂圓肉、蓮子等，來增加香甜的氣息，幫助他們高高興興地把這種健康食品吃下去。但是需註意，所有水果幹一律要去核，特別是棗核，硬而尖利，可能刺傷幼兒的口腔和消化道。雜糧粥裡不要加糖也不要加蜂蜜!不能培養孩子吃雜糧就必須加糖的壞習慣，而要讓孩子適應天然食物中的淡淡香甜味道。
喝粥的四大好處 首先，粥能幫助補充水分，既適合現在南方汗流浹背的夏天，也適合北方天氣幹燥的秋冬。煮大米飯的時候，米水比是1：1.2-1.5，也就是說，煮飯時最多是1公斤米加1.5公斤水。然而，煮大米粥的時候，通常米水比為1：8-10(重量比)，煮雜糧粥的時候，糧水比是1：6-8，而且還是粥湯不多的較稠粥(如果用電壓力鍋烹調則按下限放水，普通鍋有水分蒸發則按上限加水)。也就是說，粥裡的水分含量通常高達90%左右。粥裡的水和淀粉結合而存在，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長。北方人往往深有感受，在幹燥的冬天，常喝粥湯有利於補充水分，不易發生口幹舌燥的感覺。嶺南居民煮粥加鹽加魚肉，與他們氣候炎熱出汗過多，需要補充鹽分和蛋白質有關。 其次，粥能幫助控制膳食熱量，有利控制體重。說到降低能量密度，也和粥的高水分特性密切相關。一碗米飯通常可以煮出4碗粥甚至更多。與幹飯相比，粥體積大而能量密度低，就是說，“幹貨”比較少。因為有能量的隻是糧食中的淀粉和蛋白質，水分並不含能量，所以，水分大了，同樣重量的食物所含的能量就低。100克大米飯含的能量超過100千卡，而100克稠粥隻有30千卡左右。 換個角度說，同樣的糧食，煮成粥比煮成飯體積大多了，也就比較容易“水飽”。吃了一碗米飯之後還要再添飯的人比比皆是，但喝了三四碗粥之後還停不下來的人，恐怕並不多見。所以說，粥的飽腹感比米飯要強，在讓人感覺到“飽滿”的同時還可以預防能量過剩。如果不是吃白米粥，而是吃雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，對於要減肥的人來說，喝雜糧豆粥為食，就可以在不感覺饑餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食中的能量，輕輕松松地減肥。