冬瓜 別名：攪瓜、白南瓜、角瓜、白瓜、白冬瓜、東瓜、枕瓜、水芝、地芝、濮瓜 簡介：冬瓜含糖量低，水分含量較高。能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低，是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。 季節：6-8月
堿性食物和酸性食物的區分是根據進入體內後，最終的代謝產物產生的類別來進行區分的，如果產生的是較多的鈉鎂鉀等陽離子成分較多的就將這種食物判定為堿性食物，相反如果是產生硫元素，磷元素等較多的話，就表示這種食物為意義上的酸性食物，很多人會問，酸性食物和堿性食物哪個吃了好?答案當然是堿性食物了。 因為我們人體的胃液是呈現出酸性的，胃酸最主要的作用就是消化我們攝入體內的食物，再將其分發在身體的不同部分，得到很好的營養的消化吸收和利用，如果是自己再大量使用酸性食物，就會造成胃酸強度過於偏高，導致人體的腸胃不適，消化不良，口臭，肥胖等等一系列不好的癥狀，而多吃堿性食物不僅能夠保持苗條的身材，讓皮膚更好的同時還能起到提高智商的作用，所以人們在平時的飲食當中應該以堿性食物為主，適當搭配酸性食物合理健康的飲食習慣，能夠讓我們的身體素質加強。但是很多人對於酸性食物和堿性食物的區分是通過味覺來判斷，其實這樣的做法是錯誤的，並不是品嘗起來呈現出酸味的就為酸性食物。 酸性體質就是由於人們攝入了太多高脂肪，高蛋白和高熱量食物所導致的後果，如果人體食用過多的酸性物質，超過了人體能接受的調節能力范圍之內，就會對體內酸堿平衡造成嚴重影響，從而產生酸性體質，正常的人的酸堿值在7.35到7.45之間，堿性體質的人隻占總人群的百分之不到，更多的人酸堿值是在7.35一下，所以大多數中國人是呈現出亞健康狀態，也就是我們所說的酸性體質人群。
冬瓜燒鴨腿功效:降血壓,降血脂,養心,防中風,養肝,軟化血管,減肥瘦身,降血糖,降膽固醇,助減肥,降壓,滋養腎氣,化痰,防癌,潤膚美容 用料 食鹽1小勺 蒜1頭
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熟悉的一種食物,冬瓜的個頭非常的大,但是它是很有營養的,很多人都喜歡吃,有的人買回去之後吃不完放在傢裡，那麼冬瓜爛了一點還能吃嗎? 冬瓜爛了一點還能吃嗎： 冬瓜腐爛是因為冬瓜裡含有充足的水分和營養成分，適合腐敗菌的滋生和繁殖，分解掉冬瓜的正常組分，引起冬瓜的變質壞掉。壞了之後最好是將剩下的也扔掉不要食用，因為爛了部分中的腐敗菌和生成的有害物質會沾染到外形還是好的冬瓜肉質裡，食用後對人體健康也是有傷害的，最好不要食用。 冬瓜的貯藏法：
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，能入肺。具有潤肺生津，利尿消腫，化痰止渴，清熱祛暑，解毒排膿的功效。可用於痰熱咳喘、暑熱口渴、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療，還能解魚、酒毒哦。現代醫學研究證實，冬瓜的營養價值高，食用功效也非常多。主要表現在如下幾個方面。 冬瓜的營養價值 營養學傢研究發現，每100克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有18毫克，是西紅柿的1.2倍。 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量也比較高，鈉鹽含量較低，因此冬瓜是高血壓、腎臟病等患最佳食物，食用後可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於減肥。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥，那麼冬瓜不能與什麼同吃呢？下面一起來看看吧！ 一、冬瓜的營養價值 冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。 冬瓜具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。
我們經常看到冬瓜，並且也食用過它，冬瓜是一種蔬菜食品，冬瓜的營養價值也很高，那麼吃冬瓜能減肥嗎？吃冬瓜減肥會反彈嗎？下面我們來看一下吧。 冬瓜是我們生活中常見的一種蔬菜，它的營養價值和食療效果受到了很多人的喜愛。並且冬瓜還是一種熱量非常低的蔬菜，所以吃冬瓜不會發胖，那麼怎麼吃冬瓜能減肥呢？ 吃冬瓜減肥會反彈嗎 冬瓜減肥反彈幅度不大。
冬瓜燉蝦食材介紹 主料： 冬瓜(600克) 蝦(300克)