冬天呼啦啦忽然就來了，一場冷空氣來之後就再也沒走，所以有了冬天。嚴寒冬日，吃水果什麼的都需要勇氣，好冷，吃進去連腸胃都凍了，於是乎吃幹果成了不錯的選擇。芒果幹、甘薯幹、桂圓幹等等等等，吃起來甜甜的又不怕冷著腸胃，還可以作為冬季進補的幹果，真真是吃對了。其中桂圓幹，南方人稱為龍眼幹，吃多了會上火啊流鼻血啊變肥啊，天空飄來一個字——補！桂圓幹就是這麼補！要補身體的冬季怎能少得了桂圓幹呢，不過怎麼挑好啊，做菜網百科給你過兩招，立馬吃到漂亮亮的桂圓幹。
桂圓幹怎麼挑
桂圓幹，幹癟癟的果肉，吃起來甜甜的最關鍵是吃起來方便，一屁股坐在沙發上隨手剝開殼就能吃了，還不用洗水果，就是這麼有福氣。如果你五谷不分，一點生活氣息都沒有，那你應該是不能買到好吃又便宜的桂圓幹的了，頓時感到世界滿滿的惡意，不會挑桂圓幹又怎樣！你懂上做菜網百科證明你足夠機智，勞心勞力的做菜網百科為你支招怎麼選出好吃的桂圓幹，別眨眼！
桂圓幹雖然不如藍莓這些貴族水果那麼招搖，但是選出便靚正的桂圓幹，無論是正面還是側面都能證明你有多持傢！挑好吃又好看的桂圓幹主要看兩點，第一，果殼的顏色，第二，果肉的色澤。來了窩，做菜網百科把挑桂圓幹的功力過給你，接招吧！
果殼是黃褐色的買買買！
桂圓幹外殼如果是黃褐色的話，那代表這種是比較優質的；要買圓滾滾的桂圓幹才好，太小顆或者太奇葩的送也不要。
果肉是透明皺皺的買買買！
買之前先哄一下老板或者老板娘，先嘗一個咯。感覺可靠信得過就在這傢買吧。一定要選那種桂圓肉是呈透明的褐色，看起來比較有光澤，而且是皺皺的這種是不錯的了。
吃桂圓幹的好處
給你一個吃桂圓幹的理由？天空再飄來一個字——補！桂圓幹不懂寒涼的美，它隻是安靜靜的當個滋補的美男子。到底有多補？做菜網百科給你念念吃多了桂圓幹會出什麼事吧，吃多桂圓幹，會流鼻血！會上火長痘痘！會長胖！這一切都是因為它太補！
桂圓幹和荔枝這些水果一樣因為比較滋補所以吃多會上火啊流鼻血之類的，所以說平時加班到虛弱、帶娃到虛弱、生娃到奄奄一息，直接吃桂圓幹或者用來熬湯煲粥都可以，吃了立馬身體棒棒噠，感覺自己萌萌噠，媽媽再也不擔心我哭暈在廁所了。
除了補身體，桂圓幹吃了還有什麼好處呢？失眠的人兒可以吃，吃了能治失眠；不吃零食心神不寧的人兒，吃了能安神；腦袋被門夾了，或者忘記把腦袋帶出傢門的，這種丟三落四的人兒，吃了能治療健忘癥；失戀了，或者被男神女神表白興奮得吃不下飯，沒有胃口的人兒吃了胃口大開。
桂圓幹殼能泡水嗎
聽說桂圓幹能泡水，一直沒嘗試，一天心血來潮把一顆顆桂圓幹直接泡到熱水中，終於能喝上桂圓幹水啦，喝一口遇見了大好心情！後來才發覺別人都是剝殼之後泡桂圓幹的，這難道不是赤果果的欺騙嗎？弱弱的說一聲，難道桂圓幹殼是不能泡水的嗎？不去殼泡水難道要把泡好的桂圓幹水倒掉嘛！好肉疼！
桂圓幹殼是可以泡水的！下次用桂圓幹泡水的話不需要將殼去掉了窩，哪裡那麼多閑工夫！其實洗凈桂圓幹之後直接扔在熱水中就ok泡十多分鐘就可以了，建議泡的時候可以稍微撕開一下果殼，這樣泡更入味。話說回來，桂圓幹殼有什麼作用嗎？
在中醫的世界裡，桂圓幹殼也是一味中藥窩，具有祛風、明目的作用，頭暈心虛都可以用桂圓幹殼泡水，喲呼，又省了不少錢！看來，做菜網百科又給你介紹了一種好好持傢的好辦法，記得常關註做菜網百科啦。
桂圓幹吃多少合適
上面提到那桂圓幹吃多了熱氣上火、流鼻血，聽完之後感覺怕怕的，要吃多少桂圓幹才不會出現這些問題啊，上火長痘痘真真好窩火啊，尤其是長在鼻子上面，還能好好約男神女神嘛！不要捉急，桂圓幹一次吃20粒就好了，悠著點吃。一不小心吃了桂圓幹咋整？
如果偶爾才吃一次桂圓幹，然後又一不小吃了一堆一堆，其實也不會有太大問題的，隻需要在吃多之後喝點下火的湯水或者喝杯涼茶就沒問題了。其實有些人一次過吃很多桂圓幹也不會有什麼的大問題，這個跟體質有關，如果你原本就上火了，再貪吃桂圓幹那是作死的節奏。
無論是什麼體質，一次吃10-20粒左右就最好收手啦。有些人就算吃多也會上火，但是不要抱有僥幸的心理，最後坑了自己，長了痘痘，被男神女神放飛機，是時候總結這悲慘的一生了！不要怪做菜網百科沒有提醒你窩。
桂圓幹吃多會怎樣
上面有提到吃多了桂圓幹會上火、流鼻血而且會變成折翼的天使！首先，為什麼吃了桂圓幹會上火呢？因為它滋補，吃多就上火，也是太蠻不講理；然後吃多了桂圓幹會流鼻血，為啥？還是因為它很補，大熱天的吃狗肉會流鼻血吧，這吃桂圓幹流鼻血是一個道理；最後，折翼的天使是何解？就是一根筋的身材橫向發展，俗稱折翼的天使。
終於明白為什麼隻讓我一個人受盡百般折磨，還以為是世界仇視我，原來隻是吃多了桂圓幹！所以你胖了，飛不起了；長痘痘了，男神追跑男去了；流鼻血了，學弟別走！管好自己的嘴巴吧，吃不滿足的桂圓幹，但你起碼還人模人樣，否則後果你懂的。
最後解釋一下為什麼吃多了桂圓幹隻能瘦成球形閃電。由於幹桂圓每100g的熱量為273大卡，看起來很高，但沒看明白！打個比方，如果你吃了一塊含有34大卡熱量的食物，然後你需要花費23.4分鐘散步消耗完，如果你吃了20粒以上的桂圓幹，那有可能熱量會蹭蹭漲起來，然後你又忒懶，熱量最終嘩啦啦的轉化成了脂肪。
桂圓幹鮮桂圓哪個好
桂圓幹曬幹之後營養元素應該會流失不少吧，因為曬桂圓幹有一步驟是將桂圓放入水中煮，所以說桂圓幹的營養不如新鮮桂圓咯？其實桂圓幹的蛋白質和碳水化合物比新鮮桂圓還要高呢，功效和新鮮桂圓差不多，不過在抗壞血酸含量上，還是新鮮桂圓略勝一籌。
這樣說來，新鮮桂圓和桂圓幹其實在營養、功效上是相差無異咯，大不同的是它們的口感，新鮮桂圓因為水分足，所以吃起來很清甜，但是幹癟癟的桂圓幹肉隻剩下甜味，沒有水分了。這樣的話桂圓幹是能代替新鮮桂圓的意思麼？
當然不是，水果什麼的當然還是吃新鮮的好，起碼它含有的營養元素不會打折扣，但是桂圓幹就不同了，甜度可能高一些，而且營養元素也有損耗，是不能替代新鮮桂圓的。不過桂圓幹的吃法就比較多，可以用來泡水、熬湯或者做成各種cake。