冬天呼啦啦忽然就來了，一場冷空氣來之後就再也沒走，所以有了冬天。嚴寒冬日，吃水果什麼的都需要勇氣，好冷，吃進去連腸胃都凍了，於是乎吃幹果成了不錯的選擇。芒果幹、甘薯幹、桂圓幹等等等等，吃起來甜甜的又不怕冷著腸胃，還可以作為冬季進補的幹果，真真是吃對了。其中桂圓幹，南方人稱為龍眼幹，吃多了會上火啊流鼻血啊變肥啊，天空飄來一個字——補！桂圓幹就是這麼補！要補身體的冬季怎能少得了桂圓幹呢，不過怎麼挑好啊，做菜網百科給你過兩招，立馬吃到漂亮亮的桂圓幹。 桂圓幹怎麼挑 桂圓幹，幹癟癟的果肉，吃起來甜甜的最關鍵是吃起來方便，一屁股坐在沙發上隨手剝開殼就能吃了，還不用洗水果，就是這麼有福氣。如果你五谷不分，一點生活氣息都沒有，那你應該是不能買到好吃又便宜的桂圓幹的了，頓時感到世界滿滿的惡意，不會挑桂圓幹又怎樣！你懂上做菜網百科證明你足夠機智，勞心勞力的做菜網百科為你支招怎麼選出好吃的桂圓幹，別眨眼！ 桂圓幹雖然不如藍莓這些貴族水果那麼招搖，但是選出便靚正的桂圓幹，無論是正面還是側面都能證明你有多持傢！挑好吃又好看的桂圓幹主要看兩點，第一，果殼的顏色，第二，果肉的色澤。來了窩，做菜網百科把挑桂圓幹的功力過給你，接招吧！
桂圓幹是由新鮮龍眼的果實曬幹而成，滋補功效顯著，可泡茶，也可煲湯，也能當零食吃，但是不能多吃，否則會上火的哦。那麼，桂圓幹怎麼吃？桂圓幹有什麼樣的功效？桂圓幹吃多了會怎麼樣？這些問題可都是愛吃桂圓幹的人都會非常關心的哦。 桂圓幹怎麼吃 桂圓幹的滋補作用很強，對女性來說是不可多得的補品，一般可以用來泡茶喝，在泡水的時候加入一顆至兩顆，即提味又具有下火的功效，同時，桂圓幹也可以用來泡藥酒，和人參枸杞一起，味道極美，煮粥的時候也可以加入桂圓幹，煮出來的粥更加地甜美可口哦。 桂圓的吃法之一：桂圓阿膠紅棗粥
桂圓即龍眼，所以桂圓幹就是龍眼幹，是我國廣受消費者歡迎的滋補品，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。 桂圓幹的功效與作用 桂圓幹是頗有歷史的滋補品，它性平，味甘；入心、肝、脾、腎經。中醫認為它能益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病癥。對於孕婦，桂圓幹的功效和作用也是尤其顯著，桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。現代科學表明，桂圓幹有抗菌，抑制癌細胞的功效。通過動物實驗，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床 給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。另外，桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白–腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用。
桂圓幹即龍眼幹，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效，是我國頗有歷史且廣受消費者歡迎的滋補品。 桂圓幹功效 桂圓幹一向被認為是補血養顏的佳品，它性平，味甘；入心、肝、脾、腎經。中醫認為它能益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉 浮腫，精神不振，自汗盜汗等病癥。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。