米妮蔬菜湯-健康飲食

米妮蔬菜湯功效:延緩衰老,美容瘦身,美容養顏,益智安神,消除水腫,祛斑,延年益壽,防癌,高血壓,血栓,消食,抵抗力,降糖,保護視力,助消化,降血壓,補鈣

　　米妮蔬菜湯的做法

　　1.將番茄用開水燙一下，剝去皮(把番茄放火上烤一下也可以輕松剝去皮)

　　2.將土豆和胡蘿卜去皮，將所有的食材(胡蘿卜、土豆、洋蔥、番茄)切成小丁

　　3.炒鍋燒熱，倒入適量植物油，下入洋蔥煸炒出香味，下入番茄炒出沙司

　　4.加入鹽，倒入土豆和胡蘿卜丁，炒勻

　　5.倒入250毫升熱水，蓋上蓋子，轉小火煮15分鐘

　　6.將煮好的蔬菜湯略微晾涼後倒入攪拌機，攪拌成泥，倒出裝碗中，撒上一點蔥花裝飾即可

烹飪技巧

　　1、在炒番茄的時候，先放鹽可以幫助番茄更好的出沙；

　　2、這道因為番茄的用量較大，所以會有點酸，所以在煮的時候可以適當的放點白砂糖進去中和酸味；

　　3、尤其想說的一點，其實完全可以省略將煮好的湯送入攪拌機打成漿的這一步，但是多了這一步，基本可以保證每個孩子都愛吃。