河豚魚一般人都能食用。但是雖說老少皆宜，由於河豚的卵巢和肝臟有劇毒，尤其在春季河豚排卵期間肝臟的毒性最強，食用時必須謹慎。 河豚的營養價值 河豚魚的介紹 河豚，人們一般指肉質鮮美但有劇毒的一種魚類。當作魚類理解時，應做“河魨”。而“河豚”則為哺乳綱淡水豚科動物的統稱，如白鰭豚等。河豚魚，俗稱“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河豚魚魚””、“氣鼓魚”(江蘇、浙江)、“乖魚”(廣東)、“雞抱”(廣東)、“龜魚”(廣西)、“街魚”(用閩南話讀)(福建)、“蠟頭”(河北)、“艇鮁魚”。古時稱“肺魚”。英文名：pufferfish。河豚魚為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲息於海洋的中、下層，有少數種類進入淡水江河中，當遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹，使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，借以自衛。
榴蓮的功效 榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮還可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。 榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。榴蓮果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。 榴蓮中的維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。
榴蓮的食用禁忌 中醫認為常榴蓮具有補氣，強身補腎，壯陽等多種功效，多吃可提高機體的免疫力，抑制癌細胞，起到一個抗癌的作用。在民間甚至有一個榴蓮等同於九隻雞的說法，可見榴蓮的養生價值之大。 但是正如榴蓮的味道給人的感覺一樣，有些人吃了榴蓮身體一天比一天好起來，而有些人準確的說是本身就有一些疾病的人，吃了榴蓮之後就會引起猝死的問題。其實這些都是因為吃榴蓮有很多的禁忌。 因為榴蓮中含有豐富的糖份，因此對於糖尿病患者來說就不宜多吃了，多吃容易引起血糖過高。再者臨床上認為除了糖尿病，此外像膽固醇過高的人，心臟有問題的人都應該盡量的少吃。
吃石榴上火嗎?街上水果琳瑯滿目，讓人垂涎欲滴。其中，紅如瑪瑙、白似水晶的石榴更是秋天水果中的明星。早在晉代，就有人贊美石榴“禦機療渴，解酲止醉”。石榴不僅味美，營養也極其豐富，還有很高的藥用價值。但是，石榴吃多了會上火，尤其是兒童，吃多了會引起發熱痰鳴。 石榴的功效都有哪些? 1、美容肌膚 紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份–紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。
澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地大洋洲具有六大特征：一是體大肥美，一般商品蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。 食用澳洲龍蝦的註意事項 食用澳洲龍蝦的註意事項 澳洲龍蝦屬於名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地大洋洲具有六大特征：一是體大肥美，一般商品蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。四是適應性強，能忍耐惡劣天氣環境，在水溫5℃—35℃之間，鹽度17-24度之間能正常生活。五是食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質，且粗生易養。六是經濟效益高。澳洲龍蝦不僅產量高，而且有極強的耐活力，便於長途運輸。鮮活大蝦在國內外市場上倍受消費者青睞。
斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高。斑節蝦體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上緣7～8齒，下緣2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯。 食用斑節蝦的註意事項 食用斑節蝦的註意事項 斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高。斑節蝦體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上緣7～8齒，下緣2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。
白灼蝦是廣東省廣州地區一道漢族傳統名菜，屬粵菜系。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。 食用白灼蝦的註意事項 食用白灼蝦的註意事項 白灼蝦是廣東省廣州地區一道漢族傳統名菜，屬粵菜系。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。
蝦餃在制作上較為講究，將澄面、生粉制成蝦餃皮;鮮蝦洗凈去殼吸幹水分壓爛攪拌成肉膠，肥肉切成細粒，用開水燙至剛熟，再用清水浸過，使肥肉既爽而又不致出油。 蝦餃的食用禁忌 蝦餃的介紹 蝦餃，透明玲瓏，滑爽鮮美。是廣東茶樓、酒傢的傳統美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。
綠油菜的營養價值 營養價值: 每100克可食部分含水分93克，蛋白質2、6克，脂肪0、4克，碳水化合物2、0克，維生素0、5克，鈣140毫克，磷30毫克，鐵l、4毫克，維生素A3、15毫克，B10、08毫克，B20、11毫克，維生素C51毫克，尼克酸0、9毫克，胡蘿卜素3、15毫克。 1、降低血脂：
喜歡食療的人一定知道通草，是山坡上經常能見到的植物，並且有很多功效，搭配食物能起到很好的作用。它的樹皮是深棕色的，帶有一些皺裂的痕跡，而新枝上有很明顯的葉痕和大型的皮孔，互生的大葉子長在莖頂。葉子的葉片是紙質或者薄革質的，帶有呈現倒卵狀長圓形且邊緣粗齒的裂片。一起去了解它的作用和禁忌吧。 食物知識配圖 通草的功效與作用 通草種子中含脂肪酸，液體石蠟，油醇和甾醇甾醇，二氫-β-谷甾醇元素。由它的名字來說通草的第一個作用就是同，可以治療鼻塞，當氣息不通聞不到東西時，可以用通草、細辛和附子等量磨成磨，和蜜一起混合，裹上佈塞入鼻子中，見效非常快。