黑米營養價值高，能健身暖胃，滋陰補腎，滑濕益精等功效。對頭昏目眩，貧血白發、腰酸軟、夜盲耳鳴癥等療效尤佳。長期食用可延年益壽，因此人們常稱黑米為“長壽米”黑米還可以補充人體所需的蛋白質、錳、鋅等多種礦物質。
養生黑米粥用料工具
主料：黑糯米(25克)薏米(25克)白米豆(25克)花生米(25克)白糯米(30克)大棗(30克)紅糖（隨意）(2勺)水(700克)輔料無
廚具： 高壓鍋分類粥主食甜味煮廿分鐘簡單難度
養生黑米粥的做法:
1.準備好所需材料。
2.將所有材料提前一晚泡開。（白糯米可以不用提前泡）
3.準備好紅糖。
4.將白糯米和泡過的材料洗凈，放入高壓鍋，加入700克清水。
5.再加入兩大勺紅糖。
6.蓋緊鍋蓋，上爐用大火燒開，聽到高壓鍋煮開的響聲後，轉成中小火壓個15分鐘離火，等自然涼卻再打開鍋蓋。
7.成品。
小竅門：
小提示：如果你是用電壓力鍋的話，可直接啟動煮粥程序就可以了。材料中除了白糯米外，最少要泡5個小時以上，我是提前一晚泡開的，這樣很省事。