酸辣魷魚卷功效:防治貧血,降糖,抵抗力,消食,降血壓,防癌,延年益壽,補鈣,強身健體,降壓,降血脂,降膽固醇,清熱去火,散瘀止疼,防癌抗癌,開胃消食,減肥,散瘀止痛
- 用料
- 洋蔥半個
- 香菇10朵
- 尖椒1個
- 醋50毫升
- 蔥1段
- 薑2片
- 蒜5瓣
- 料酒30毫升
- 生抽20毫升
- 剁椒10克
- 白砂糖15克
- 生粉10克
- 植物油適量
酸辣魷魚卷的做法
1.準備好所用食材
2.魷魚片撕去表層的紅黑色的膜，洗凈後，在表面劃十字刀，然後切塊
3.切成塊的魷魚用料酒醃制10分鐘左右
4.鍋中燒開水，將魷魚塊放進去焯水半分鐘後撈出瀝幹水分備用
5.將洋蔥、青椒切小塊，蔥薑蒜切末，泡發好的香菇切塊
6.準備酸甜調料汁，將料酒30毫升，醋50毫升，白砂糖15克，生抽20毫升，生粉10克混合攪拌均勻
7.鍋中加入適量食用油，爆香蔥薑蒜末，然後下洋蔥塊翻炒出香味
8.之後加入魷魚卷，青椒繼續翻炒片刻，加入10克左右的剁椒，翻炒均勻
9.最後加入酸甜調味汁，翻炒至濃稠即可關火