1、壽司 危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。 解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。 2、雞蛋
日常生活中，人們難免遇到一些緊急狀況，很多緊急情況會影響到人生命安全。大部分時候我們遇到緊急情況時都是很快想到120，想要醫生早點來，早點抬上急救車，然後生命就有保障了。殊不知，很多情況下，需要我們自己掌握一些急救知識。畢竟，120的到來需要一些時間，而急救強調的是一個 急 字，容不得我們慢慢的等待。怎麼才能做到不耽誤時間，而能夠緊急進行搶救病人呢?這就需要我們每個人都要掌握一些急救知識。很多人對急診有一種畏懼感，總覺得是很高深的東西，其實不然，很多急救的知識是我們普通人能夠掌握並應用的。在接下來一段時間裡，筆者將協同我們醫院急救中心的廣大同志，為大傢解釋和講解一些人人都應該掌握而且能夠掌握的急救知識，希望能夠為您的健康增加一些保護性措施。 掐
掩蓋鼻子嗅覺神經的鼻膜脆弱易傷，遇到幹燥的天氣，或碰傷如挖鼻孔、揉擦鼻子、經常擤鼻子或打噴嚏，都可能令鼻膜受損導致流鼻血。 一般來說，流鼻血的癥狀都相當輕微，可自行急救或找人幫助，程序如下： 1.坐下並松開圍在頸項上的衣物; 2.稍向前傾，不要仰頭，應任由鼻血從鼻腔流出，而非倒流往咽喉;
目前全國在使用中的電梯大約有45萬部，電梯困人事件時有發生。在不了解事故原因之前，一切莽撞的逃離行為都會危及生命。 被困電梯之後，最好的方法就是按下電梯內部的緊急呼叫按鈕，這個按鈕一般會跟值班室或者是監視中心連接，等待救援。 報警無效時怎麼辦?①可以大聲呼叫，或者拍打壁門;②用鞋子拍門更響一點，主要就是把這種求救的信號讓外界知道;③在有些大城市，它跟110中心是聯動的，打110也可以取得呼救的效果。 另外如果暫時沒有人經過，被困乘客最好保持體力，間歇性地拍門，尤其是聽到外面有了響動再拍，以便引起路人註意。在救援者尚未到來期間，被困者不要不停地呼救，要保持體力，耐心等待救援。
近年來,越來越多的傢庭擁有了轎車,很多傢庭在享受汽車帶來的方便和舒適的同時,卻忽略了兒童乘車安全問題。調查發現，八成傢長駕車不懂兒童保護;76%的兒童乘坐的汽車內沒有安裝兒童安全座椅和增高坐墊;每10位死於交通事故的人中,至少1人是兒童,交通意外傷害已經成為造成兒童意外傷害的 第一殺手 。 成人懷抱擠壓傷害
沒有生命，何談健康?傢從來被看作是安全的避風港，可據美國每日健康網報道，來自美國消費品安全委員會的統計數據顯示，美國每年有3310萬人被傢居產品所傷。究竟有哪些威脅安全的 暗器 藏在傢中?又該如何避免受傷呢? 暗器一：磁鐵。
1﹒爭取時間 害人藥片的藥效會在15～30分鐘內完全發揮作用，如果這一類藥物被攙在酒精裡，發作更快。如果發現得快，意識清楚，趕快喝大量的水催吐。如果已經出現頭暈無力的現象，就不要再喝水催吐，因為在意識不清的時候催吐，容易嗆到，甚至窒息。此時妳隻有3分鐘或更短的時間向可*的人求助，為自己找安全的場所。 2﹒求助不要怕丟臉 如果妳覺得不對勁，妳可以立刻打電話給朋友，打電話回傢請傢人來接妳，或是向服務生求助，告訴身邊可信賴的朋友，甚至做一些動作引起他人的註意，千不要坐在原地，什麼事也不做，擔心丟臉，結果反而會有更嚴重的後果發生。
人們在外應酬時，為了調節氣氛不得不喝上幾杯。可是，宿醉的感覺實在難受，於是，人們也想出一些招數，冰塊稀釋、濃茶解酒，這樣一來，總算可以千杯不醉了吧。 很多人喝酒時，喜歡喝點碳酸飲料，比如可樂、雪碧等，以為這樣酒被 稀釋 了，可以降低
醫師告訴記者，對重度的酒精中毒者，需及時送往醫院治療。不過對一般醉酒者來說可采用以下８種方法快速醒酒： １.吃些豆腐或其他豆制品，不僅對身體有很大好處，而且是解酒佳品。 ２.鮮柑皮煮水，再加少許細鹽，可起醒酒作用。 ３.西瓜、西紅柿、蘋果、梨等水果，可以沖淡血液中的酒精濃度，加速排泄，故可以解酒。
據北京急救中心放射科主任鄭加生透露，目前99%的急癥患者都因為錯過了急診搶救的黃金6小時，而面臨愈後效果差，甚至失去生命的結果。據鄭加生主任分析，造成急癥延誤治療的原因一方面是因為患者發病後先忍著，或吃藥緩解，覺得實在挺不過去了，才拿起電話呼救，從而延誤了搶救時機。另一方面，醫院急診科雖然是24小時開放，但CT、X光片、血管造影等檢查科室的對外開放時間是有限的，特別是當患者夜間到急診救治時，往往得到的是輸液、服藥等保守中性治療方法。因此鄭大夫建議，心梗、腦梗、大出血等急癥患者發病後應立即到醫院救治，另外，CT、血管造影等檢查科室也應該加入到24小時急診服務行列，讓醫院急診的搶救手段更高級，從而提高危重病人的成活率。 急癥發病應及時到醫院就診 據鄭主任臨床統計，在北京急救中心每天接診的腦梗(血栓)病人中，大約有三分之二的患者都可以采用急診介入微創手術解決梗塞癥狀，但最終做成手術的病人卻隻占1%。因為許多病人往往先忍著，不願叫救護車或是去醫院，結果錯過了治療的最佳時間 發病後最初的