肝臟是人體重要的解毒器官，很多毒素都會被肝臟分解成為無毒物質，我們在生活中需要保護好自己的肝臟，不可過度飲酒，下面來為大傢提供幾種可以幫助肝臟排毒的食物。
1、大蒜
大蒜具有極強的殺菌作用，能夠有效的降低人體鉛元素的含量，還能夠很好的幫助肝臟解毒，每天吃2–3瓣大蒜最為適合，對於腸胃不好的人來說不可食用過多大蒜。
2、葡萄
葡萄具有補氣、養血、強心的功效，其中含有的果膠成分能夠有效的幫助肝臟排出部分毒素。
3、無花果
無花果中含有大量的果膠、維生素、有機酸和多種酶，被人體食用後能夠有效的吸附體內的有害物質，並且迅速排出體外，從而減小肝臟的解毒壓力。
4、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的營養元素和果膠成分，能夠與人體中的汞元素相互結合，生成對人體無害的物質，並且能夠快速排出體外，能夠有效的減輕肝臟壓力，能夠有效的幫助肝臟解毒。
5、木耳
木耳中含有的膠質物質能把殘留在人體消化系統中的有害粉塵、雜質、毒素一並吸附，集中快速排出體外，能夠有效的幫助肝臟清理毒素。