糖尿病是一種機體內胰島素分泌相對或絕對不足，所引起的糖、脂肪及蛋白質代謝功能紊亂的內分泌代謝疾病。糖尿病早期無明顯癥狀，發展至癥狀期主要表現有“三多一少”即多飲、多尿、多食和體重減輕。因此很多人在早期都沒有發現。當發現患有糖尿病時已是中期，或者是晚期了。糖尿病除了藥物治療外，我們還可以通過食療方法來治療的，下面我們就來詳細了解下糖尿病的食療方法。
營養健康 | 糖尿病的癥狀表現
在了解糖尿病的食療方法前，我們先來看看，糖尿病的癥狀表現有哪些吧。糖尿病主要特點是高血糖及糖尿。嚴重可出現神經衰弱、繼發性急性感染、高血壓、肺結核、腎及視網膜等微血管的病變，最後出現酮癥酸昏迷、中毒、甚至死亡。由於排尿功能增加，腎囊就可能膨脹從而出現腰痛。
有的病人因病情沒有控制好，由於眼晶狀體滲透壓改變而出現視物模糊；有些病人還有可能由尿糖刺激引起外陰瘙癢；還有些人因微循環改變而致全身皮膚瘙癢；很有可出現多汗、乏力、心慌、手抖、饑餓等低血糖反應。
營養健康 | 糖尿病的食療方法
一、菜食少油少鹽
糖尿病人應吃少油少鹽的清淡食物，菜食烹調多采用蒸、煮、涮、涼拌、燉、鹵等方式。烹調時最好是用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴的時候糖尿病人的飲食盡量按照平時在傢吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。這樣有利於控制病情。
二、進餐定時定量
患有糖尿病人，在飲食上面一定要註意飲食規律，一日至少進食三餐，而且要做到定時、定量，兩餐之間最好是0要間隔4-5小時。容易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2到3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這樣做可以有效地預防低血糖。
三、註意食物搭配
"多吃肉、少吃飯"這並不科學。有的人認為肉類中含大量的蛋白質，飯才是糖。因此，多吃一些肉是不會影響血糖升高的。其實不然，當肉類食物進入體內以後也會轉變成糖的。糖尿病人的飲食每日攝入膽固醇的量應小於200毫克，要控制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，應該少吃油煎、炸食物及豬、雞、腰花、鴨、肝、腎等動物內臟類的食物。
營養健康 | 糖尿病的食療偏方
核桃仁
核桃仁2個打碎，草雞蛋2個，黑木耳2大片。把雞蛋洗凈一起煎煮，待雞蛋熟透時，把蛋殼敲碎，繼續煮5～10分失眠多夢的食療方法 ，早晨空腹一次食用完，喝湯，吃核桃仁、雞蛋。一個月為一周期。 山藥
山藥50～100克，新鮮豬胰臟一個。將豬胰臟洗凈，切成薄片，山藥洗凈切片，再加入適量的水一起煎煮20～30分鐘食用，最後喝湯吃肉，每日2次。
紅蘿卜汁
將紅皮蘿卜洗凈，放入榨汁機中取汁，每天早晚服用2次，每次100～150毫升，以15～30天為一周期。此法對降低血糖、尿糖均有很好的療效。 洋蔥
紫皮洋蔥一頭，紅葡萄酒500毫升。將洋蔥去外皮洗凈晾幹，切塊，然後浸泡於葡萄酒中，大約一周後即可食用。每天食用葡萄酒50～100毫升，空腹食用一小塊洋蔥。此方法對調理和緩解糖尿病癥狀有一定的作用，連續服用效果較佳。
營養健康 | 糖尿病人的飲食註意事項
1、在日常生活要註意糖尿病飲食，嚴格限制碳水化合物的攝入量，多吃疏菜，含蛋白質及脂肪豐富的食物。糖尿病患者的抵抗力差，出現創口皮膚不容易愈合，所以在日常生活要特別註意。
2、有人認為糖尿病患者皮膚不容易愈合，因此不宜采用拔罐調理，其實質上拔罐能夠幫助肌膚愈合的，所以糖尿病人也可以配合拔罐來調理的。但是一定要到專業的拔罐所進行。
3、無糖糕點也要控制攝入量。雖然無糖糕點不含蔗糖，但是糕點是淀粉做的，同樣會產生熱量，因此不能隨便多吃。糖尿病的飲食必須忌食糖，如白糖、紅糖、水果糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、蜂蜜。糖類制品如蜜餞、 水果罐頭、含糖糕點、各種含糖飲料、果醬、果脯等。這也是糖尿病的飲食註意事項哦。
以上就是小編對糖尿病的食療方法介紹，希望對你有幫助。患有糖尿病的患者也不要太過擔心，隻要養成良好的飲食習慣，控制好食物的攝入量。配合好醫生的治療，病情就會好轉的。