烤魚功效:散瘀止痛,防癌,開胃,抵抗力,消食,降血壓,防癌,延年益壽,補鈣
- 用料
- 洋蔥10克
- 食鹽2克
- 醋1湯匙
- 花椒15粒
- 料酒1湯匙
- 香油1湯匙
- 椒鹽2克
- 白芝麻3克
烤魚的做法
1.魚清理幹凈內臟，用清水沖洗幹凈備用
2.從魚頭的部位往魚尾部分慢慢剔掉魚骨頭(兩面分開弄)
3.剔掉魚骨頭的兩片魚裝盤中，加入準備好的料酒、醋、鹽和花椒醃制半個小時左右(中間翻動幾次)
4.烤盤上鋪上錫紙、將魚平放在錫紙上，然後按魚片上撒上少許椒鹽、洋蔥末、白芝麻、香油(魚入烤盤前，去掉醃制過程中添加的花椒)
5.烤箱220度預熱，放入烤盤，中上層烤20分鐘左右