酸辣土豆絲卷餅功效:延緩衰老,美容瘦身,美容養顏,益智安神,消除水腫
- 用料
- 食鹽5克
- 醋4大勺
- 雞精1小勺
- 蔥1/3根
- 薑2片
- 蒜4瓣
- 花椒1小捏
- 幹辣椒7個
- 生抽2大勺
- 蠔油1大勺
- 白糖1大勺
- 植物油1湯匙
酸辣土豆絲卷餅的做法
1.將土豆去皮洗凈切絲放入水中，多涮兩遍去掉淀粉，蔥薑切末，蒜切片
2.鍋內少許植物油放入豬肉餡炒8成熟，放在鍋的一側，鍋內繼續放少許油，放入花椒和幹辣椒，炒出辣椒香和肉末混合一起繼續炒，放入一半兒的蔥碎，全部的薑蒜炒香
3.放入瀝幹水分的土豆絲，煸炒3-5分鐘後放入雞精、生抽、醋、蠔油、白糖、鹽繼續翻炒至熟淋出鍋前2分鐘再放入剩下的蔥末