不少人在傢醃制辣白菜的時候，會遇到鹽給多了，沒控制好鹽量等問題。那麼辣白菜太咸了能洗嗎?辣白菜咸了可以洗嗎?下面小編來為您一一解答!
一、辣白菜太咸了能洗嗎
辣白菜當菜吃的話，就不用洗，當配料，放進別的菜肴的話，抖一抖弄幹凈，清水略洗一下就可以。醃制辣白菜前先放鹽在白菜上撮，撮至白菜變色，然後一層一層放入盅裡，盅的底層以及每—層都加點鹽。註意：醃制全過程不用加水。醃制好之後必須晾幹曬幹,以便更好保存。
二、辣白菜咸了可以洗嗎
辣白菜咸了可以抖一抖白菜，然後放點蘋果泥進去調味，也可以加白糖，最好是不要用水清洗，這樣白菜會入味不均勻。
三、辣白菜需要放冰箱嗎
如果做的不很多的話，放在涼快的地方也行，具體要看你傢的環境溫度。放在冰箱裡能保存的時間較長。容器的話用大碗，或者直接用保鮮袋盛裝就可以。大碗的話要用保鮮膜把碗口密封住，防止在冰箱裡串味。保鮮袋裝可以分成幾小份，這樣吃的時候也很方便。
四、辣白菜怎麼保存
不同的溫度決定保存的時間不同，建議冷藏如果想要放在室溫(25度)下，在壇子中的情況下，最多能夠保存一周的時間。如果是放在冰箱的冷藏室，這樣的溫度可以讓辣白菜維持一個月左右的保質期，隨吃隨用，而且經過冷藏的辣白菜口感更爽口。