涼拌海帶絲功效:防治貧血,防甲亢,利尿,防病,抗輻射,禦寒,防癌,預防疾病,促發育,老年癡呆
- 用料
- 食鹽1小勺
- 醬油1小勺
- 醋1小勺
- 蒜5瓣
- 八角2個
- 桂皮2塊
- 香葉2片
- 辣椒油1小勺
- 白芝麻1小把
- 香菜1小把
涼拌海帶絲的做法
1.將腐竹放入冷水中泡軟；海帶絲放入洗凈後放入清水中泡上兩個小時，中途換次水
2.將準備好的原料放入煲中， 再加入醬油、八角、桂皮和香葉、適量的水；大火煮開，再轉為下火煮上二十分鐘
3.煮好後泡上一個小時撈出， 將腐竹切成細絲；再在裡面加入少許鹽、香菜段和蒜泥、醋
4.再加入自制的辣椒油，攪拌均勻即可；拌好的海帶絲吃時盛一小盤中，表面撒些熟芝麻
營養功效
海帶富含碘、鈣、磷、硒、胡蘿卜素、維生素B1等多種人體必需的營養素，食用海帶能降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。而它的膳食纖維豐富，有助於潤腸通便，排毒減肥的作用又是愛美MM的大愛。