茄子是生活中常見蔬菜，做法變化多樣，很多人都喜歡吃，但是吃茄子也有很多要註意的問題，例如茄子和什麼一起吃好，不能與什麼同食，這些都需要我們了解清楚，下面來一起看看吧。
茄子和什麼一起吃好
1、茄子和菠菜同食：茄子和菠菜同食可以加快血液循環，有預防癌癥的作用。
2、茄子和苦瓜同食：茄子和苦瓜同食是心血管患者的理想菜肴，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用，而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效，二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
3、茄子和肉同食：茄子和肉同食有穩定血壓、預防紫癜的功效，可補血，穩定血壓，另外，茄子含豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。
茄子不能和什麼一起吃
1、茄子和墨魚同食：茄子和墨魚同食一起吃容易引起霍亂。
2、茄子和螃蟹同食：茄子和螃蟹同食會傷人腸胃。
3、茄子和河蟹同食：茄子和河蟹同食會中毒，可以用藕節治療。
4、茄子和烏鱧同食：茄子和烏鱧同食有損腸胃。
哪些人不宜吃茄子
1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
3、秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也盡量不吃茄子。