濱州市位山東省北部、黃河下遊、魯北平原，地處黃河三角洲腹地，北臨渤海灣，東與東營市接壤，南和淄博市毗鄰，西同德州市和濟南市搭界，西北與河北省隔漳衛新河相望，是山東的北大門。
特色小吃：濱州鍋子、餅芝麻酥糖、濱州芝麻糖、燒羊排、小窩頭、博興醋溜魚、濱州順子肉、濱州麻子雞、濱州三益包子、油煎鍋貼、菠菜丸子湯、繡球幹貝、清燉開凌梭、沾化趙氏扒雞。
油煎鍋貼
簡介
鍋貼是一種漢族小吃，起源於山東濟南，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。
分類：
鍋貼有兩種，一種油煎鍋貼，一種清蒸鍋貼。
特點：
油煎鍋貼一種是帶餡，一種無餡。大小約為水餃的兩倍。餡可以隨自己的喜好調制。一般是豬肉（芹菜肉、蘿卜肉）或素餡（白菜豆腐、素三鮮）等等。包好後一個個貼到熱油鍋裡。在加熱的過程需要翻動幾下。無餡的鍋貼為長條形。是將面搟成皮，抹上油鹽蔥，卷成條狀，然後扭一下。做好後同有餡鍋貼一樣放到鍋裡煎熟。剛出鍋的鍋貼最好吃，香噴噴的，看著熱油還在上面沒有完全退去。忍不住咬一口，雖說有點燙，但是香香的夠滋味的美味已經到了嘴中。
清蒸鍋貼，顧名思義，這種是不帶油煎的。它是包好餡後貼到燒開水的鍋沿上（水當然是一半了，不能把貼到鍋邊上的鍋貼給泡了）。蒸熟好拿出食用。這種鍋貼清淡爽口，不是水餃在鍋中煮的“滿身”是水，而幹幹的，軟軟的，一口咬下，真是介乎水餃與包子中間，說不出的好吃。不喜歡油膩的可以嘗試這種鍋貼。如果午飯是這個，那麼大可不必燒菜了，做點湯配著最好。不做幹吃喝水也很好。
做法
油煎鍋貼：
餡可以隨自己的喜好調制。一般是豬肉（芹菜肉、蘿卜肉）或素餡（白菜豆腐、素三鮮）等等。包好後一個個貼到熱油鍋裡。在加熱的過程需要翻動幾下。無餡的鍋貼為長條形。是將面搟成皮，抹上油鹽蔥，卷成條狀，然後扭一下。做好後同有餡鍋貼一樣放到鍋裡煎熟。
清蒸鍋貼：
它是包好餡後貼到燒開水的鍋沿上（水當然是一半了，不能把貼到鍋邊上的鍋貼給泡了）。蒸熟好拿出食用。這種鍋貼清淡爽口，不是水餃在鍋中煮的“滿身”是水，而幹幹的，軟軟的，一口咬下，真是介乎水餃與包子中間，說不出的好吃。