你知道選購香油有哪些註意事項嗎？香油是一種日常生活中的調味品，許多人都喜愛它。除了可以增進食欲，還有很多功效和作用。市場上賣的香油質量有好有壞，那麼選購香油有哪些註意事項呢？跟小編一起來看看吧！ 一、選購香油的方法 1、色澤 純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同。摻菜籽油呈深黃色，摻棉籽油呈黑紅色。對於摻有其他植物油的產品，也可采用水試法：用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，摻假的則會出現較厚較小的油花。
清單爽口，而且省時省力，適合沒時間做菜的人群 菠菜羊湯燉豆腐用料工具 主料： 豆腐
（百度）菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用。 菠菜中含有大量草酸鉀，進入人體後電解出的草酸根離子會沉淀鈣離子，不僅妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結石。專傢建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜，或先將菠菜煮一下，待草酸鉀溶解於水，將水倒掉後再食用。菠菜的烹調也不宜過久,以免損耗營養。 菠菜吃法很多。今天介紹的是涼拌的菠菜，可放入自己喜歡的調料：，比如蒜香的、麻醬香味的都可。今天還弄了個塔樣形狀的，是把菠菜濾除湯料和水份後，放在廣口直筒容器擠壓成形的，稱為菠菜塔。隨意。 蒜香菠菜塔用料工具
春天到了，世界一片新綠，飯桌上怎麼能沒有綠色呢 清炒油麥用料工具 主料： 油麥
幹貝味道鮮美，是八珍之一，保存時間長，不容易壞，而且制作非常方便，再加上幹貝豐富的營養物質，具有清熱解暑的作用，高含量的蛋白質卻極低的脂肪含量更是受到很多減肥美容中的美眉們的喜愛，尤其是在沿海一帶的城市，很多傢庭都備有幹貝存貨，用來熬煮成幹貝粥是大傢都非常喜歡的一種幹貝吃法。 一般幹貝都是風幹保存的，在食用之前可以用酒或者水將其泡發，非常方便，幹貝粥的做法第一步就是幹貝的泡發，所以不要小看了這一步驟，將泡好的幹貝切成細絲，炒鍋燒熱後加少許食用油，燒至7成熱後把切好的幹貝絲和少許薑絲一起倒進鍋裡，大火煸炒至棕色，在裡面加少許黃酒，翻炒均勻後盛出備用。小米淘洗幹凈放在砂鍋或者瓦罐裡面，加足量的清水，大火熬開後改成小火慢慢的熬煮，直至將小米熬煮至爛後倒入炒好的幹貝，一直不停的攪拌，直至粥變得濃稠，幹貝黃顏色變淡後就可以了，將粥盛出後在碗裡加食鹽和蔥花，再滴入幾滴香油，吃的時候攪拌均勻，吃起來就非常鮮香美味了。 幹貝隸屬於海鮮類，所以海鮮粥的做法，粥體現出來的自然是鮮美，如果在裡面加上一些芹菜和豬肉，又會帶來怎樣不一樣的口感呢?下面給大傢介紹這道經過豐富改良的幹貝粥的做法。準備食材有大米，豬瘦肉，食鹽，薏米，香油，芹菜和幹貝，幹貝和大米清洗幹凈後放在高壓鍋裡，按熬粥鍵，在熬粥的期間，就來處理其他的食材，豬瘦肉和芹菜分別洗幹凈切成小丁，豬肉中加食鹽和味精，攪拌均勻醃制片刻。 待高壓鍋自己解壓後，加醃制好的豬肉放進去，再用煮稀飯功能，煮好後再把芹菜倒進去，稍稍再煮幾分鐘，最後加適量的食鹽和香油，攪拌均勻即可食用。一般幹貝都是風幹保存的，所以在進行烹飪之前都會將其用水泡發一會兒，但是用高壓鍋熬粥可以將幹貝煮爛，所以可以省去浸泡的時間，直接將幹杯洗幹凈就可以下鍋煮了。最後的香油隻是起一個調味的作用，所以不用加太多了，否則會遮蓋這道幹貝粥做法最原始的目的，鮮味會被遮蓋住。很多人喜歡吃幹貝，因為它的鮮味非常濃烈，而且吃多了不會燥熱上火，用來熬煮出來的幹貝粥也是鮮味十足，加入了芹菜後更將其在傳統的幹貝粥的做法上加入了一絲清爽味道。
砂鍋海參粥功效:促進發育,抵抗力,美容養顏,防血栓,抗癌,降三高,治腺體,預防貧血,治外傷,強身健體,延年益壽,防癌,降壓,降血脂,降膽固醇,適合嬰兒 用料 食鹽5克 薑5克
涼拌手撕雞功效:抵抗力,養腎,消食 用料 食鹽1茶匙 醬油1湯匙
烤魚功效:散瘀止痛,防癌,開胃,抵抗力,消食,降血壓,防癌,延年益壽,補鈣 用料 洋蔥10克 食鹽2克
黃瓜拌豆皮功效:降血壓,降血脂,養心,防中風,養肝,軟化血管,防治貧血,保健關節,健骨療傷,補鈣健骨,恢復聽力,降糖,防癌,抗衰老,中毒,減肥,健腦,緩解更年期,防乳腺癌 用料 食鹽1小勺 醬油1小勺
蒜酥蒸南瓜功效:降糖,防治貧血,防癌,治胃病,治腺體,預防疾病,抵抗力,延緩衰老 用料 紅椒1大勺 蔥1大勺