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涼拌手撕雞功效:抵抗力,養腎,消食

用料

食鹽1茶匙

醬油1湯匙

薑1塊

蒜2瓣

花椒1/2湯匙

香油2茶匙

細香蔥2根

辣椒油5湯匙

花椒油1湯匙

白糖1/2茶匙

　　涼拌手撕雞的做法

　　1.將雞胸肉洗凈，切成稍厚的片

　　2.鍋裡燒水，放香蔥打成的結、花椒、生薑煮開熬1分鐘

　　

　　3.放入雞肉，再次煮開後，用中小火煮5分鐘左右，關火

　　4.待雞肉稍涼後，用手撕成絲

　　

　　5.調入大蒜末、辣椒油和白糖

　　

　　6.放入花椒油和香油，調入醬油和適量鹽拌均勻入味，裝盤即成