椰子肉是在喝完椰子汁之後，剝開內果皮的胚乳。椰子肉的營養價值高，加上它肉色潔白如雪、味道甘美、芳香滑脆，吃到嘴裡像奶油一樣，具有補虛強壯等功效，因此受到了許多人的喜愛。椰子肉富含蛋白質、脂肪、多種維生素、椰子油等成分，最適合體弱之人食用。 營養健康 | 椰子肉的營養價值
椰子肉是在喝完椰子汁之後，剝開內果皮的胚乳。椰子肉的營養價值高，加上它肉色潔白如雪、味道甘美、芳香滑脆，吃到嘴裡像奶油一樣，具有補虛強壯等功效，因此受到了許多人的喜愛。椰子肉富含蛋白質、脂肪、多種維生素、椰子油等成分，最適合體弱之人食用。 營養健康 | 椰子肉的營養價值
緊貼椰殼的白色果肉也是好食材，但是要把椰肉輕松弄出來並不容易，今天分享取出椰肉的好方法及小技巧，讓你輕輕松松地剝出椰子肉。 椰汁被我們吸幹凈以後，剩下的椰殼首先要敲碎，你可以把它敲成若幹個小塊，也可以分成兩個半球的形狀，隻要方便我們挖出裡面的白色椰肉就可以了。 接下來我們就可以用以下幾種方法來取出椰肉了—— 1、蒸制法：
每次當朋友們喝幹了椰子汁的時候，都可以用刀把椰子劈開，這樣可以看出裡面還是有很多的果肉的，一般來說老椰子的果肉會更加的好吃。不要覺得外表面有斑點的椰子不好吃，相反這就是老椰子味道是很甜美的。 椰子肉怎麼吃 椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經；椰子汁具有止消渴，益發令黑（需塗頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。 椰子汁味美香甜，椰子肉是煲湯的好材料，但是不是很好取出來，下面教大傢如何輕松弄出椰子肉: