第一“黑馬”芥蘭。 1杯(8盎司，約合 237毫升)生芥蘭中含鈣101毫克，熱量卻隻有30千卡，可提供一天的維生素C需求量以及兩天的維生素A需求量。此外還含有有益鈣吸收的維生素k。 第二“黑馬”毛豆。
多喝粥湯，補充電解質 在夏季，應供給足夠多的含水分食品，但更重要的是補充出汗時損失的各種礦物質，尤其是鈉和鉀。 一些人夏日貪飲甜飲料，每天大量吃甜味瓜果，卻很少認真吃咸味正餐，出汗量大時便可能缺鈉，使身體疲乏無力。如果喝鹽水、吃咸菜，卻沒有補充足夠多的水果蔬菜，則容易發生缺鉀的問題。 在體內缺鉀時，人對中暑的抵抗力會下降。普通甜飲料中僅僅含有糖分和水分，卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質，也不含維生素。
很多老年人老覺得口幹舌燥，尤其是到了晚上會更加明顯。這是因為老年人的身體器官老化、新陳代謝緩慢，容易口渴。如果晚餐再吃了高脂、高鹽的食物，水分會流失得更快。 食療養生配圖 中醫認為口渴多由肝腎陰虛、津不上承引起，或由熱盛津傷、煎灼津液所致。枸杞性味甘平，歸肝、腎、肺經，可補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰，對於 肝腎陰虛引起的口渴有效。肝腎陰虛的表現除了口燥咽幹，還有頭暈目眩、眼幹、容易疲勞、失眠多夢、腰膝酸痛、手腳心熱、耳鳴、舌紅少苔等。
夏季天氣炎熱，很多人都喜歡接觸一些冰涼的東西!有人會在水、飲料中加些冰塊，以更為清涼，還有人會在酒中加些冰塊。但是，你知道嗎?葡萄酒不宜加冰塊。 夏飲葡萄酒不宜加冰塊 加冰塊飲用葡萄酒是不正確的，因為加冰之後葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的人飲用。 正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫(或者稍低溫度更好)下飲用即可，不要冰鎮，最好在開啟後一小時，酒水充分吸收空氣後再飲用;白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳，但不要在酒內添加冰塊。
保健知識配圖 夏季如何護理能養顏防衰老 搓手：雙手先對搓手背50下，然後再對搓手掌50下。可以促進大腦和全身的興奮樞紐，增加雙手的靈活性、抗寒性，延緩雙手的衰老。 搓額：左右輪流上下搓額頭50下，可以清醒大腦，延緩皺紋產生。
保健知識配圖 夏季午休養生五大註意事項 由於夏季正午時分氣溫較高，在人體的降溫排汗過程中，皮膚毛細血管擴張，體內血液分佈不平衡，大量血液滯留體表，大腦血液供應相對不足，再經過一上午的緊張工作和學習，人們普遍會感到疲乏和精神不振。如果午飯後正確進行午睡休息，對身體進行及時的調整，對人的健康以及工作和學習都是十分有利的。但是，如果午休不適當，會適得其反。夏季午休需要註意以下幾點。 午睡時間不是越長越好。午睡時間以半小時至一小時為宜。時間過長會進入深睡眠，醒來後會感到很不舒服。如果遇到這種情況，起來後適當活動一下，或用冷水洗臉，再喝上一杯水，不適感會很快消失。
保健知識配圖 夏季養血多吃櫻桃、楊梅等食物 夏季高溫難耐，很多人胃口比較差，比較偏愛辛辣的刺激食欲的食物。專傢指出，夏季養生重在養血，應多吃櫻桃、楊梅等含鐵量高的食物。 高溫天氣會讓人心跳加快，一般情況下健康人每分鐘心跳75次左右，如處在高溫環境下心跳甚至超過每分鐘100次。再加上夏天人體出汗多、消耗大，食欲不振，睡覺晚、起得早，而工作量卻一點也沒有減，因此夏季是一年中最辛苦的時候。因此，夏季養生要多吃含鐵多的食物，如櫻桃、楊梅、西紅柿等。
夏季熱浪逼人，在這樣的酷暑天氣下一不小心就很容易中暑。那麼在中暑後的飲食上有什麼要註意的呢? 中暑後的飲食——禁忌 1.忌大量飲水 中暑的人切忌大量的飲水，因為大量的飲水不僅會沖淡胃液，影響消化系統，還會引起反射排汗亢進，這樣會造成體內水分、鹽分的大量流失，甚至發生熱痙攣(一種高溫中暑現象)。所以中暑的人應該采取少量、多次的飲水方式，每次最好不超過300毫升。
夏季補腎吃什麼?中醫認為，腎為先天之本，人年紀大了之後腎功能逐漸減退是一個自然現象。與冷天進補不同，熱天進補應以平補為主，在藥材的選擇上，可根據自身體質適當選擇淮山、芡實、黨參、枸杞等較為溫和的食物。那麼夏季補腎吃什麼?下面小編推薦幾種適合夏季補腎的食物。 1、山藥 《本草綱目》說山藥：“益腎氣，健脾胃。”山藥既是古老的中藥，也是日常食物，它的作用是“平補脾腎”。山藥多吃不會上火，適宜在夏天溫補腎陽。脾虛、肺虛、腎虛者可長期食用，被譽為“天然補腎王”。山藥煮粥喝很好。粳米100克，山藥50克，熬粥喝。 2、荔枝
夏季到來，天氣炎熱，酷暑難耐，這個時候是最容易上火的時候，加上愛吃啤酒燒烤油炸當夜霄的人也越來越多，管不住嘴就管不了上火，更要註意降火啦，下面由小編為您帶來夏季吃什麼食物可以降火，希望夏季吃什麼食物可以降火能對您有所幫助。 蜂蜜 甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”.早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你還因上火而導致嘴唇幹燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細心地塗抹在嘴唇上，滲透一會兒後再塗上護唇膏。幾天後，嘴唇就可恢復柔嫩光滑。 梨