生活中我們常常能聽到關於食物酸堿性的概念，那麼怎樣判斷食物是酸性還是堿性呢？芒果是堿性食物嗎？吃堿性食物對人體有什麼好處呢？如果還不太清楚，現在就來了解一下吧。
1、怎麼劃分食物酸堿性
對於食物而言，其酸堿性是根據食物在體內消化、吸收、代謝之後，最終產物的酸堿性來界定的，與食物本身的ph值並沒有關系。所以雖然芒果吃起來會有酸酸的味道，但在體內經過一系列轉化之後，最終導致體液是呈堿性變化的，因此其屬於堿性食物。
2、堿性食物有哪些？
除了加州李與紅莓，幾乎所有的植物都呈堿性。而新鮮蔬菜及水果也都是堿性食物，不過如果是經過鹽、糖醃制和發酵，或使用油炒、炸過的蔬菜水果就會變成酸性了。
3、吃堿性食物有什麼益處
關於飲食的酸堿性對健康的影響目前還沒有明確的科學依據，而人們廣泛傳播的酸性體質也就是一個噱頭，不必過於在意，因此隻需保持膳食結構的合理性，不挑食，營養攝取平衡就可保證健康的飲食，至於酸堿理論還是忘掉吧。