一、冬季進補吃什麼最好1. 冬季進補吃什麼最好2. 冬季進補吃什麼蔬菜好3. 冬季進補吃什麼水果好二、冬季進補吃什麼食療方好三、冬季進補有什麼禁忌
冬季進補吃什麼最好
1、冬季進補吃什麼最好
1.1、糙米
我們平常吃的雪白的米叫做精白米,它是在加工過程中經過精磨,去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩,但經過精加工的大米,在碾制過程中胚芽以及谷子釉質部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的營養更加全面,維生素保留較多。
1.2、豆腐
豆腐營養價值豐富,物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。
1.3、核桃
俗話說得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鮮核桃已經上市,建議大傢核桃最好生食,這樣營養損失最少。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,營養最全面,有養肝補腎、潤腸通便的作用。
2、冬季進補吃什麼蔬菜好
2.1、蘿卜
白蘿卜是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃薑,不用醫生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。
2.2、白菜
“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
2.3、蓮藕
蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去清熱的性能,卻對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補血健脾。
2.4、茄子
吃茄子最清火,茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜,還是食療佳品。中醫認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”除秋燥。
3、冬季進補吃什麼水果好
3.1、香蕉
香蕉是我們一年四季中都比較常見的水果嗎,相信大傢對於香蕉也是有一定的認識的,香蕉中含有豐富的蛋白質、糖分以及微量元素和維生素、纖維素,經常服用不僅能夠很好的促進腸道消化功能,同時還具有滋潤肌膚以及提高身體免疫力的作用。
3.2、蘋果
蘋果是我們日常生活中經常會遇到的一種水果嗎,對於蘋果大傢也是非常的熟悉的,知道蘋果裡面有比較豐富的維生素,經常服用能夠很好的促進身體健康,提高身體抵抗力,減少患有疾病的可能。
3.3、草莓
草莓外觀呈現心形的紅色,並且味酸可口、香氣襲人,是很多女孩的最愛。除了外觀喜人之外,草莓所含有的營養物質也是非常豐富的,不僅含有大量的維生素C,同時果肉中還含有大量的糖分、蛋白質、果膠以及有機酸等等。
冬季進補吃什麼食療方好
1、強身延壽湯
【原料】黨參25克,白術10克,茯苓15克,當歸10克,川芎6克,熟地黃10克,白芍10克,枸杞子20克,甘草6克,生薑6克,大棗(去核)10枚,白鴿1隻。
【制作】將上藥洗凈,用幹凈紗佈包裹紮緊,白鴿去毛及內臟。一同放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸,再改用文火燉煮2-3小時,去藥包,加調味即可。飲湯吃鴿肉,每日1料。
【功效】補腎健脾,益氣養血。用於諸虛百損,常服強身健體,延年益壽,返老還童。
2、二冬參地燉豬脊髓
【原料】天冬15克,麥冬15克,熟地25克,生地25克,人參10克,豬脊髓200克。
【制作】將麥冬、天冬、熟地、生地、人參洗凈,麥冬、人參切薄片,把全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味即可,飲湯吃豬脊髓、人參。每天1料。
【功效】滋陰補髓,頤養容顏。用於氣血不足、容顏無華,或陰虛內熱之潮熱心煩、腎陰虧虛面有暗斑者。
冬季進補有什麼禁忌
一忌無病進補。現在保健補品市場混亂,優劣不一。身體健康者無需刻意進補,以免進補不當,浪費錢財,損害身體。
二忌慕名服用。人參、冬蟲夏草、鐵皮楓鬥等名氣甚大,但也不可不顧藥效,慕名服用,過度濫用。
三忌虛實不分。“虛則補之”,對癥服用才能補益身體。若虛實不分,盲目進補,則會越補越壞。
四忌多多益善。“多吃補品,有病治病,無病強身”這是不科學的。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過度服用維生素C,可致惡心、嘔吐和腹瀉。