養生之道網導語:一到中秋月圓時,琳瑯滿目的月餅就出現在各大商場、超市。為了滿足不同口味的人群,月餅的種類在逐漸的增多。在這種情況下,我們該如何才能挑選美味又健康的中秋節月餅呢。
從正規渠道購買。千萬不要貪小便宜購買劣質月餅,應從品牌門店、品牌官方旗艦店、大型超市等正規渠道購買。
註意生產日期和保質期。購買前應查看月餅的生產日期和保質期,盡量挑選保質期短的月餅。因為時間過長,有可能會變質。
留意食品標簽中的”營養成分表”。合理控制對能量和糖的攝入量,每日建議需要攝入的基本營養素的參考值。
每日營養素參考值%(NRV%):
能量8400kJ/100g
蛋白質60g/100g
脂肪≤60g/100g
碳水化合物300g/100g
鈉2000mg/100g
驗證真偽。為保證月餅品質,建議購買包裝上標有生產許可證號的正規廠傢生產的月餅。在選購月餅時,月餅包裝外殼通常由它獨特的范圍二維碼。我們可以使用微信掃一掃二維碼進行驗證。確認該月餅是否是該品牌所有。
感官直覺鑒別月餅。可從色澤、形狀、滋味等方面下手。色澤上,優質的廣式月餅表面金黃色,底部紅褐色,墻面呈乳白色,火色均勻,皮溝不泛青,表面有蛋液機油脂光澤。形狀上,優質月餅塊形周正圓整,花紋清晰,表面無裂紋。
看月餅成分。很多人選購月餅的時候,都不喜歡看月餅裡面都有哪些成分。其實,月餅的成分可是很重要的。像是傢裡如果有人有糖尿病或者高血糖的話,那麼就可以選擇少糖或者是無糖的月餅。傢裡有孩子或者孕婦的話,就應該選擇沒有添加茶葉或者是中藥成分的月餅。如果是送老人的話,就應該選擇比較適合老年人口感的月餅等等。還有就是,大傢要格外註意的是,添加劑含量過高的月餅,一定不能夠選購。總的來說就是,為了讓傢人或者是親朋友吃到更加健康的月餅,大傢在選購月餅的時候一定要註意看月餅裡面的成分。