一、夏季悶熱吃什麼好二、夏季悶熱最佳飲料三、夏季飲食原則
夏季悶熱吃什麼好
1、夏季悶熱適合吃的蔬菜
苦瓜
苦瓜是清熱下火的首選之菜。苦瓜有排毒,降溫,防署的功效,另外,苦瓜還富含維生素C,可以提高人體免疫力的同時,還有美容養顏護膚的效果。
黃瓜
很多人都知道黃瓜有美白的功效,黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素,有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血的作用。
番茄
番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜,常見的番茄功效有,番茄中富含維生素C,可以有效美白,是女孩子美白護膚首選的蔬菜。夏天食用番茄,還可以有效防暑。
茄子
這裡要提醒大傢一下,吃茄子的時候,茄子不要去皮,因為茄子皮裡面含有豐富的維生素B。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
2、夏季悶熱適合吃的水果
西瓜
有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來治熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。它最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養;其次,所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便,還能帶走多餘的熱量,達到清暑益氣的作用。
不宜與油膩之物一同食用;腎功能不全者也不宜多吃,西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃,則寒熱兩不調和,易使人嘔吐。
火龍果
火龍果是一種低能量的水果,屬於涼性水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效,還有豐富的纖維,能夠預防便秘。
不宜於牛奶同食。糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多食;而女性在月經期間也不宜食用火龍果。
3、夏季悶熱適合吃的粥湯
海鮮冬瓜湯
材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥薑、香菜、鹽、雞精、香油。做法:所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,薑切絲;鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅後撈出;將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡,調入鹽和雞精;煮開後滴入香油,撒上香菜段即可。
荷葉粥
原料:荷葉50克,白糖30克,粳米250克。制作方法:1、將鮮荷葉洗幹凈,剪去蒂和邊葉。將粳米淘洗幹凈,放入鍋內,加水適量,粳米蓋上荷葉。大火將食材煮沸後,轉用文火煎熬,等到粳米熟透後,拿走荷葉,加入白糖,攪拌均勻即成。功效:荷葉粥是夏季養生粥大全中的重頭戲,這是因為荷葉味甘性平,適用於夏季緩解口幹、心煩等。在炎熱的盛夏,用新鮮的荷葉做成粥,能夠防止中暑。荷葉粥還適用於夏季暑濕泄瀉、眩暈、浮腫、便血、產後血暈等癥狀。
夏季悶熱最佳飲料
夏日離不開飲料,首選不是各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。美國的一項研究指出,喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據英國專傢的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
夏季飲食原則
1、夏季飲食宜清淡
夏季肉吃得少了,但蛋和牛奶每天都得吃一份,況且酸奶、燉雞蛋的口感都很清淡,是適合夏季吃的清爽食品。另外,要多喝水,但是不宜用飲料代替水。
夏季人體容易上火,吃辛辣食物隻會加重體內火氣和毒素,為了自身的健康,我們要盡量少吃或者不吃辛辣的食物。
2、夏季飲食宜養胃
夏季人體新陳代謝較快,脾胃功能相對低下,為了減輕脾胃的負擔,保證脾胃健康,我們應該多吃養胃食物,如一些質地軟、口味清淡的食材,具體有:面食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等等。
3、夏季飲食宜生津止渴
夏季飲食需要以生津止渴為原則,加大人體的食欲感,補充足夠的營養,滿足身體對養分的需求。例如:山楂、櫻桃、芒果、李子、紅棗煮雞、鳳梨燉玉米、菱角燉大骨、番茄炒蛋等等。