維他命，又稱維生素，分為兩大類，一類是水溶性維生素，如維生素B族、維生素C;另一類是脂溶性維生素，如維生素A、D、E等。許多人認為維生素是人體所需的營養素，多吃有益無害。其實， 是藥三分毒 ，藥品和毒品之間沒有絕對的差別。可見不按實際需要和規定劑量使用， 補藥 也能成為 毒藥 ， 營養品 也會變成 毒品 。
維生素的毒性知多少
經臨床觀察和研究證實，過量使用維生素會給人體帶來不同程度的危害，尤其是脂溶性維生素，更易在體內蓄積而引起中毒。
◆維生素A維生素A可以促進身體生長，保護上皮組織，對防治皮膚幹燥、眼幹澀、夜盲癥有一定的效果。但超量服用，可導致中毒。急性中毒表現為嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等;慢性中毒則表現為疲勞無力、關節疼痛腫脹、皮膚幹燥瘙癢、婦女月經過多等。
◆維生素D維生素D能有效地防治佝僂病，但過量服用所造成的後果，比佝僂病更危險。長期大量服用維生素D可出現煩躁不安、厭食、惡心、嘔吐、骨痛等癥狀，如不及時停藥，甚至會造成腎功能衰竭而導致死亡。
◆維生素C維生素C可以防治壞血病和感冒等疾病。大量服用維生素C，可引起腹痛、腹瀉，並可誘發胃炎、胃潰瘍、腎結石等疾病。如長期大量服用維生素C後突然停用還可誘發壞血病。
◆維生素B1大量服用維生素B1，可引起頭痛、眼花、煩躁、心律失常、乳房腫大和神經衰弱等病癥。
◆維生素B6超量服用維生素B6在200毫克以上，將會對藥物產生依賴性，嚴重者還可能出現步態不穩、手足麻木等癥狀。
◆維生素B12過量服用可出現哮喘、藥疹、濕疹、風疹塊、面部浮腫等過敏反應。
◆煙酸(維生素B3)服用過量的煙酸，會出現顏面潮紅、皮膚瘙癢和胃腸道紊亂等癥狀。
◆維生素E又稱生育酚，可用於冠心病、動脈硬化、血栓、神經炎和皮膚病的輔助治療。如大量服用，即每日劑量達800毫克以上，就可迅速出現中毒反應，表現出肌無力、疲倦、視力模糊、惡心、生活質量減退，女性月經過多、男性乳房增大等癥狀。
走出濫用維生素的誤區
時下，濫服維生素的現象極為普遍。有的人把魚肝油、維生素AD強化奶當成補品給老年人和兒童長期服用;有的人聽說維生素C能防感冒、抗癌，因而大劑量服用;有些傢長聽醫生說孩子缺乏某種維生素後，便大量購買，無節制地讓孩子服用;還有一些女性獲悉維生素E能美容，便不間斷地長期服用。這些做法都有可能造成維生素在體內大量蓄積，從而導致中毒的不良後果。
為避免濫用維生素帶來的危害，人們需註意以下幾點：1.不可把維生素當做 安全藥 、 營養品 隨意給老人、兒童及孕產婦經常服用。2.體內是否缺乏維生素，應當由醫生來診斷，不能一知半解，自己便隨意購買、服用。即使缺乏某種維生素，服用的劑量、療程也應遵照醫囑進行。輕度維生素缺乏癥，通過選擇性地食用某些蔬菜、水果就能得到糾正。3.不可輕信廣告宣傳，隨意服用維生素類保健品。4.不要讓孩子長期食用富含同一種維生素的食品。