洋蔥在切的時候雖然辣眼睛，但是洋蔥卻是一種營養價值很高的蔬菜，經常吃洋蔥不僅具有降血脂的功效，而且還可以用於治療高血壓以及高血脂的食療，洋蔥的營養價值是非常高的，洋蔥中含有大量的粗纖維食物，可以促進人腸胃的蠕動，促進排便，有助於加快人的新陳代謝，洋蔥怎樣吃減肥呢?
洋蔥怎樣吃減肥?
1.洋蔥本身的熱量含量不高，水份含量較高，還含有一定的纖維素，食用洋蔥可以增加飽腹感，減少主食或其他食物的攝入，減少了熱量的攝入。
2.洋蔥中含有的S-甲基半胱氨酸亞砜和磺脲丁酸，可以促進細胞對血糖的利用，增加血糖的消耗，減少糖分轉換成脂肪的量。
3.洋蔥中含有的二烯丙基硫化物、槲皮素等成分，可以降低血脂的含量，減少脂肪含量。
4.洋蔥中的槲皮質類物質，會在黃醇酮誘導下形成配糖體，有利尿消腫作用，可以排除體內多餘水分，減輕體重。
5.洋蔥中含有的硫化物、谷胱甘肽、槲皮素，都具有提高肝功能的作用，可以促進肝臟對脂肪的代謝。
推薦洋蔥減肥食譜
洋蔥減肥沙拉
促進腸胃蠕動，排出身體垃圾，美容瘦身。
準備好洋蔥，菜花，胡蘿卜，西芹和酸黃瓜，將菜花和西芹焯熟，其餘食物切丁，加入鹽，雞精，醋和黑胡椒調料，拌勻後即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者雞肉食用，可以補充蛋白質，但是也可以吸附肉中的油脂，減肥營養兩不誤。
洋蔥拌木耳
洋蔥和木耳都可以幫助我們清除體內的垃圾，加強代謝功能，起到減肥瘦身的效果。洋蔥拌木耳營養美味，口感清脆，也是夏季解暑涼菜。
洋蔥和青紅椒洗凈切絲、木耳泡發後摘成小朵;食醋、生抽和食鹽按照比例調成醬汁。把辣椒末和花椒放入炒勺內，倒入適量的植物油置於火上爆出椒香味。把辣椒油澆在木耳、洋蔥和青紅椒上面，然後倒入調好的醬汁攪拌均勻就可以了。
洋蔥番茄通心粉
1.洋蔥洗凈，切絲，備用
2.豬裡脊肉洗凈，切末，用鹽、料酒、水淀粉醃制10分鐘
3.番茄洗凈，去皮，切小丁，與番茄醬混合，做成番茄醬汁
4.湯鍋內加水，將通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝幹水分
5.炒鍋倒入橄欖油，燒熱後下入洋蔥絲炒香
6.放入醃好的豬肉末炒熟，放入煮熟的通心粉翻炒幾下
7.加入調好的番茄醬汁稍炒，加鹽調味，炒勻即可