大傢在購買薏米的時候，也不能夠過多的購買薏米，因為薏米作為一種糧食作物，長時間放置的話容易變得潮濕和裡面生蟲。但是薏米作為一種可以去濕保健的糧食作物，不少人都難以抗拒薏米對身體所起到的作用，所以會購買許多薏米回傢。但是一般在將薏米買回傢之後，保質期會是多長時間?
一般保質期在8到12個月,如果已經開封了,可能和當地的天氣有關系,如果在比較幹燥的地方應該還可以,如果比較潮濕要註意是否發黴.如果已經黴變最好不要食用.
另外,如果不放心食用,又不舍得扔掉,可以把它煮了做面膜,方法如下:
1把買好的薏米洗幹凈，最好用礦泉水浸泡4個小時。薏米和水的比例最好是1:3。
2把浸泡後的薏米放在煮米飯的那種電飯煲裡煮就好，其實就和燜米飯是一樣的，煮大概一個半小時左右，要看薏米已經煮的爛了 ，水變的又白又稠這樣最好，然後拿出來把水濾出。
3就用這個水泡紙膜敷臉就可以!
要註意的是，月經期間是不要吃這個的，因為薏米是涼性的，這期間吃了可是不好哦。其次要是買不到紙膜的話，就用口罩，把上面的紗佈拆下來 按照自己的臉型自己縫制一個也可以.還有，這個薏米水最好是每次隻煮夠一星期用的就可以了，不然放太久了會壞的“天熱的話最好有冰箱保存
薏米的功效和作用
薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫認為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。其主要功效和作為如下所示。
1、因為薏米含有蛋白質、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤。
2、另外，薏米能預防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。