石榴雖然與其他水果比較起來是不容易腐壞的，並且就算石榴壞掉人們也很難通過石榴的外表推斷出。但是在將石榴采摘回傢之後一定要盡快吃，因為這時候石榴的水分以及營養價值都是最為充足的。傢中有許多石榴的話，一定要註意正確的保存方法，這樣才不會讓石榴壞掉，所以新鮮石榴的保質期大概是多長?
新鮮石榴如何保存
1、塑料袋貯藏法
①準備一個聚乙烯的塑料袋;
②把室內預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中，紮緊口袋;
③放於涼爽通風的室內。
用這個方法貯藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。
如沒有聚乙烯塑料帶，也可以用普通塑料袋將經過殺菌的石榴單個包裝，貯藏在3-4℃的環境下，這樣保存100天果實也能保持新鮮。
2、瓦罐貯藏法
①準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將其清洗幹凈;
②在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子，大概鋪5-6厘米厚;
③在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣;
④接下來就可以把石榴放入罐內了，註意放入時要輕一點，以免石榴砸壞，影響其他石榴的存放;
⑤石榴填放至離罐口5厘米左右就繼續填沙子;
⑥填滿後將瓦罐密封即可。
保存期間可以每月開罐檢查一次，及時處理爛掉的石榴。用這個方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。
3、懸掛貯藏法
①如果能夠自己采摘石榴，就盡量在石榴還未熟透前摘下，在采收時可以留一截果梗;
②用細繩將果梗纏繞加固，將石榴連成串;
③最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來;
④將石榴串掛於陰涼的室內。
室內的溫度變化盡量不要太大，這樣的方法儲存石榴可以保存至春節前後。
4、室內堆藏法
①首先找一件通風良好且陰涼的房間，打掃幹凈後在地面適量灑些水，保持室內的空氣濕度。
②然後在地面鋪上一層5厘米左右的稻草;
③再往上擺一層已經清洗幹凈並預冷過的石榴;
④之後再鋪一層稻草，一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。
如果要保存的石榴較多的話可以采用此方法，此方法需要每隔15-20天就翻開檢查一次，將壞石榴拿出，然後更換稻草。但這樣保存石榴至多能存至翌年四五月。
石榴怎麼保存才能變熟
乙烯催熟。
將一些已經成熟的水果如蘋果、木瓜等與石榴放入同一個袋子，紮好袋口，成熟的水果會釋放出乙烯，可以催熟石榴，這樣未熟的石榴就能很快成熟食用了。
剝好的石榴怎麼保存
1、將剝好的石榴粒放入碗中用保鮮膜封好，放入冰箱內冷藏。
2、在剝好的石榴上撒一點點鹽，塗抹均勻，用保鮮膜密封好即可。
3、將剝好的石榴直接榨汁，然後冷藏。