大櫻桃被譽為“水果中的鉆石”，因為它具有非凡的營養價值，對痛風、關節炎等病有特殊的食療效果。大櫻桃中含鐵量非常高，比蘋果要高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中，發揮著重要作用。同時也與大腦及神經功能、衰老過程密切相關。大櫻桃的營養價值及功效還有哪些呢？閱讀完本文你就知道了。
營養健康 | 大櫻桃的營養價值
在水果這個大傢族中，一般鐵的含量較低，而大櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每100克大櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位；其中維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子要多4～5倍。此外，大櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物14.4克，糖8克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鈉0.7毫克，鉀258毫克，鎂10.6毫克，另外大櫻桃中還含有豐富的維生素A。
營養健康 | 大櫻桃的營養價值及功效
1、延緩衰老。最新研究發現，大櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等，這些生物素都有重要的醫藥價值。它的有效抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強，還可以促進血液循環，有助與尿酸的排泄，能夠緩解痛風、關節炎所引起的不適，其止痛消炎的效果，被認為比阿司匹林還要好。因此，建議患有痛風、關節炎的病人可每天吃些大櫻桃，這樣對病情的緩解有很大的好處。
2、養顏駐容。大櫻桃的營養價值豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，經常用大櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能夠使面部肌膚變得紅潤嫩白，還能夠去皺消斑哦。
3、防治麻疹。在麻疹流行時期，給小兒適當的飲用一些櫻桃汁能夠有效的起到預防感染。大櫻桃核則還具有發汗透疹解毒的作用。
4、收澀止痛。相關實驗表明，大櫻桃還可以治療燒燙傷，可起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、祛風勝濕，殺蟲。大櫻桃屬於性溫熱食物，兼具了補中益氣的功效，能夠祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。大櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
6、大櫻桃可抗貧血，促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。我們都知道鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切的關系。經常食用大櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
大櫻桃的營養價值及功效還不止以上這些呢。經常食用還可以增強人體抵抗能力哦。由上我們也可以看出，大櫻桃的營養價值是非常豐富的。對我們人體健康有非常大的幫助。常吃櫻桃好好處多多，還在猶豫什麼呢，趕快去買些回來解解饞吧。