應該很多人都吃過紫菜，紫菜是一種很常見的食物，平時大傢最常見的吃法可能就是用紫菜煮湯，或者是做成紫菜包飯，那麼發黴的紫菜還能吃嗎?
發黴的紫菜還能吃嗎：
建議不要吃發黴的紫菜。
紫菜顏色較深，輕度發黴的紫菜可能肉眼看不到黴斑，所以，紫菜如果出現發黴變質，情況就會很嚴重了，這樣的紫菜吃了會有損身體健康，不建議再吃。
發黴的紫菜的危害：
發黴的紫菜會產生較高含量的黴菌毒素，如黃曲黴毒素、赭曲黴毒素等，這些黴菌毒素可能對肝臟、腎臟造成損傷，有的還能引起神經系統的疾病。
紫菜吃不完怎麼保存：
建議將幹燥的紫菜裝入真空壓縮袋，抽凈空氣密封保存。這樣能保存很長時間不發黴。也可以密封後放在冰箱保存，延長保質期。