牛肉是我國人的第二大肉類食品，它僅次於豬肉。牛肉中所含的蛋白質高，而脂肪含量低，所以它的味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉幹幹巴幹巴的，它是用黃牛肉醃制而成的；牛肉幹中含有我們人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。牛肉幹的營養價值有這麼高，那麼牛肉幹熱量有多少呢？接著往下看你就知道了。
營養健康 | 牛肉幹的熱量
牛肉幹好吃，而且在食用方便。可是牛肉幹的熱量比較高，因此正在減肥的朋友們一定要控制好食用量哦。通常情況下，100克牛肉幹熱量為550大卡。1粒牛肉幹4.0克含有熱量22大卡，需要散步15.2分方便面的熱量才消耗完。由此可以見牛肉幹熱量是非常高的。
體胖的人最好是少吃牛肉幹。牛肉幹熱量雖然高，但是每100克食物含有脂肪40.00克、膽固醇120.00克、核黃素0.26克、鈉412.40克、磷464.00克、蛋白質45.60克、鐵15.60克等。牛肉幹熱量高，其營養價值是非常豐富的。擔心牛肉幹熱量高的朋友在食用的時候一定要控制好食用量。
營養健康 | 吃牛肉幹的好處
牛肉幹熱量大傢都知道了，為了讓大傢了解更多牛肉幹的知識，下面小編將吃牛肉幹的好處也分享給大傢，希望對你有所幫助。
1、牛肉幹中富含肌氨酸。其肌氨酸含量比其他任何食品都要高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行體育訓練的頭幾秒鐘裡面，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能夠堅持得更久。
2、牛肉幹中含有肉毒堿。雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量均很低，牛肉幹卻含量很高。肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，可產生支鏈氨基酸，它是對健美運動員增長肌肉起重著要作用的一種氨基酸。
3、牛肉幹中含有足夠的維生素b6，該營養元素可以幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
4、牛肉幹中所含鉀和蛋白質，這兩種營養物質對身體健康是非常重要的。鉀元素是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低就會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
5、吃牛肉幹是亞油酸低脂肪的來源之一。牛肉幹中脂肪含量比較低，但是卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中所造成的組織損傷。此外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂。鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、牛肉幹中還含有大量的含丙胺酸。丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，那麼丙胺酸就能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行體育訓練。該氨基酸最大的好處就是在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下給解放出來。
以上是牛肉幹熱量以及吃牛肉幹的好處，希望可以幫助到你。吃牛肉幹的好處是不少，但是大傢在食用的時候不可貪吃哦，牛肉幹在消化的過程中會發生膨脹，如果你一次性吃的太多就會出現胃脹、胃痛等不良癥狀。