小麥胚芽粉是非常好的保健品，有很好的美容功效。不過小麥胚芽粉雖好，也要適時適量。那麼小麥胚芽粉可以生吃嗎?小麥胚芽粉一天吃多少合適?下面小編將為大傢解答!
小麥胚芽粉可以生吃嗎
小麥胚芽最好不要直接吃，不好消化。
小麥胚芽粉怎麼吃：
1、熬好的大米粥或者小米粥裡放一勺小麥胚芽粉，增加優質蛋白和B族維生素，而且還有濃鬱的麥香味，至於雜糧粥就不建議加了，因為雜糧粥的營養價值已經很豐富了。
2、喝牛奶、豆漿時加一勺，攪拌均勻喝，營養素互補，增加飽腹感。
3、制做饅頭、花卷、發糕、面包等面食時，加幾勺和在面粉裡，不僅能提高蛋白質的生物價，還能讓面食更加松軟可口。
4、拌餃子的肉餡時，加幾勺或者直接喝肉餡一起做成麥胚肉丸子，能較少脂肪和膽固醇的的攝入。
小麥胚芽粉一天吃多少合適
小麥胚芽營養豐富，諸無所忌。每餐大約40克。小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品，可以制成沖劑食用，也可以直接用於煮粥、蒸飯、制作面包、饅頭、面條等，使用時適量加入即可
小麥胚芽的功效與作用
1、有保護大腦、促進嬰幼兒生長發育等功能。它所含食物纖維，有降低血清膽固醇及預防糖尿病、結腸癌的效果。另外，它對腸內有益菌群的發育，也起著促進作用。
2、小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補虛養血等功效。而且小麥胚芽對腸內有益菌群的發育也起著促進作用。此外小麥胚芽油還被用於減肥、祛斑、按摩、護發等