佛手柑主產於江浙、兩廣、福建、四川等地區，其中，浙江金華出產的佛手被叫做“金佛手”，知名度很高。佛手柑的作用很多，特別是藥用價值很高，其根、莖、葉、花、果均可入藥，性辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，佛手柑的作用有理氣化痰，治療胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛病癥等！
營養健康 | 佛手柑的營養價值
談到佛手柑的作用，首先我們不得不認識佛手柑的營養價值。佛手柑富含碳水化合物、粗纖維、灰分、檸檬油素、二甲氧基香豆精、檸檬苦素、胡蘿卜甙、丙烯酸、棕櫚酸、少量香葉木甙、橙皮甙等營養物質。這些營養物質有助於保護皮膚、提升食欲、安撫情緒等，因此，佛手柑是一種營養價值和食用價值很高的水果。
營養健康 | 佛手柑的作用有哪些？
佛手柑的作用有很多。例如食用佛手柑有助於黃疸消食，精神、食欲轉佳。又如老年人氣管炎、哮喘病嚴重，食用佛手柑後有明顯的緩解作用。如果身體有消化不良、胸腹脹悶等癥狀，食用佛手柑有著非常明顯的輔助治療效果。
皮膚療效
佛手柑的殺菌效果顯著，食用佛手柑可以加速傷口和皮膚炎癥的好轉，效果很好。另外，由於佛手柑可以抑制油性皮膚的皮脂分泌，夏天食用有助於皮膚情況的改善，另外這一特性還有助於皮膚潰瘍的治療。
生理療效
對於治療呼吸道感染疾病，如扁桃體炎、支氣管炎和肺結核有很好的幫助。佛手柑還是不錯的尿道抗菌劑，對尿道炎、膀胱炎等炎癥有良好的抗菌作用；佛手柑對於腸胃中的細菌也有抑制作用，能消除腸道寄生蟲，並能顯著消除膽結石；還具有促進消化、增進食欲的作用。
心靈療效
佛手柑含有能夠安撫情緒，抑制焦慮、抑鬱、精神緊張的有效成分，如果你感到精神焦慮、疲憊等，此時佛手柑就是你最好的選擇，它可以幫助你放松心情。
營養健康 | 佛手柑的作用：藥用驗方
治胃氣痛：佛手柑焙為末後用白酒送下，每次服10克。
治食欲不振：佛手柑、幟殼、生薑各3克，黃連0.9克。水煎服，每日1劑。
治肝胃氣痛：鮮佛手柑12-15克。開水沖泡，代茶飲。
治濕痰咳嗽：佛手柑、薑、半夏各6克，砂糖等分。水煎服。
營養健康 | 佛手柑的作用及食用方法
佛手柑露
原料：新鮮佛手柑100克。清水1000毫升。
制法：1、將佛手清洗幹凈，切薄片，放入鍋中。
2、加入清水煎煮20分生麥芽的作用 後到處汁水。
3、將汁水倒入蒸餾器中，最後獲得的汁液即為佛手柑露。
功效：行氣解鬱，治療胸膈鬱悶不舒之病癥。
佛手柑粥
原料：佛手柑15克，大米100克，冰糖50克，清水1200毫升。
制法：1、將佛手清洗幹凈，切薄片放入鍋中。
2、倒入清水煎取果汁後倒出備用；
3、大米淘洗幹凈，倒入佛手柑果汁中，加入冰糖，文火熬半小時即可。
功效：健脾養胃，理氣止痛。治療胃弱氣滯、食欲不振、消化不良、脅脹、痰咳、嘔吐等病癥。