草魚肉質滑嫩，而且吃草魚的好處很多，對於食欲不振的人來講，常吃草魚有滋補、開胃的好處。草魚中富含硒元素，有駐顏、抗衰老的好處，而且對預防癌癥也有一定的作用。本文將為大傢介紹吃草魚的多種好處，建議大傢一周吃一次草魚，對身體健康有益！
吃草魚的好處：營養成分
草魚的營養價值很高，據測定，每100克草魚肉含水分76克，蛋白質18克，脂肪4.5克，鈣35毫克，磷169毫克，鐵0.8毫克，煙酸2.2毫克，可供熱量110千卡。草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，不飽和脂肪酸利於血液循環，可以預防心血管疾病；硒元素具有延緩衰老、養顏的作用，還有助於預防癌癥。
吃草魚的好處有哪些？
草魚的蛋白質含量很高，並且含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠促進血液循環，是心血管病人的好選擇。另外，草魚中的各種礦物質元素也很豐富，尤其是含豐富的硒、鋅元素，所以經常食用草魚有抗衰老、養顏美容的功效，而且對癌癥也有一定的防治作用。
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經，有暖胃和中、平降肝陽、益腎明目的功效。基本上所有人都能夠食用草魚，草魚很適合和豆腐一起烹調，有補中調胃、利水消腫的功效。對於兒童、產後女性和冠心病、高血脂的患者來說都非常適合。
草魚的魚膽味苦性寒，有毒，雖然有明顯的降壓作用，但是不能食用，在處理草魚的時候一定要去掉魚膽。
吃草魚的好處：食療方
1.傷風感冒：半碗水煮沸後，放人草魚肉150克、生薑片25克及米酒100克燉煮30分 咽炎的食療方法 ，可以依各人口味加入調味料，趁熱食用，然後臥床蓋被至發汗，每日2次。
2.腳氣病：草魚加入大蒜與薑末煮湯飲用，飲用2天即可見效。
3.眼角發炎：臨睡前將草魚膽汁塗於眼皮上下，次日即可消炎解熱。
4.咽喉腫痛：將草魚膽陰幹，有癥狀時，用水沖服即可。
5.高血壓：冬瓜、草魚各250克，先用油煎魚至金黃色，與冬瓜一起加適量清水煲3-4小時，加食鹽少許調味。
草魚的食用方法
草魚的食用方法很多，但傢常做法通常是用於清蒸、紅燒或去刺取肉來煎、炸、糖醋等。人們最喜歡的吃法還是煨湯。清燉草魚，不僅湯味鮮美，而且營養價值也相當高。川菜中有名的“水煮活魚”，大部分選用的便是草魚。而北方名菜“糖醋松鼠魚”也多選用草魚。