含鋅食物有哪些_含鋅高的食物全匯總!-健康飲食

含鋅高的食物-貝殼類

貝殼類的含鋅量特別高,比如牡蠣、蛤、生蠔、蚌等含鋅量較多。若以含量來說的話,牡蠣在所有食物中鋅含量最高,每100g含有71.2mg,是非常棒的補鋅食物。一個成年男子食用一個牡蠣即可滿足鋅的要求。

含鋅高的食物-動物類

動物類的食品含鋅量比較高,根據權威數據顯示,大概每100g含鋅至少要3到5mg,比如瘦肉、動物肝臟(豬肝)、魚類、蛋黃等等。缺鋅的人群可主要從動物類下手。

含鋅高的食物-植物類

植物類的含鋅量很少,每100g植物類的1mg左右。而植物類含鋅量較高的食物,豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等等。葡萄幹、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果類的食物。

鋅元素對人體的作用

1、增強免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素,隻有鋅量充足才能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。

2、正常視覺

臨床上表現為對眼睛有益,就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中,當人體需要時,將維生素A輸送到血液中,這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。

3、保證食欲正常

不管是人還是動物在缺鋅時,都會出現味覺下降,食欲不振,甚至出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡。鋅參與一種含鋅蛋白、唾液蛋白的構成,能引起味覺、食欲作用,這足以證明了鋅元素能維持正常食欲。

據最新調查表明,中國60%的孩子普遍缺鋅,大大低於世界衛生組織推薦標準。所以小編在這裡建議媽媽們一定要註意每天為自己的孩子補鋅哦!

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