超過9點分兩餐
飲食與飲食之間相隔的時間越長，體內對營養物質的吸收效果就越高，而晚飯吃得比較晚的人正正就是這種情況。
比如中午飯是12點吃的，晚餐如果是在晚上9點後才進食的話，兩餐之間相隔超過9小時，按照飲食之間的間隔越長，營養物質的吸收率越好，那麼也就是說，即使每天攝入的熱量嚴格控制， 間隔較長的人更容易發胖。另外，飲食時間間隔越長，越有可能出現飲食過度或暴飲暴食的傾向。
晚餐分兩次，並控制卡路裡攝入量的分配
小編教你一個訣竅，越晚吃東西，進食的食物越要清淡一些，例如飯團、酸奶、蔬菜等食物，即使進食後也能控制營養吸收率大幅上升的情況。同時，清淡的食物能調理食欲，防止飲食過度與暴飲暴食，還能避免由於腦部缺乏能量而令工作效率下降。
雖說是增加晚餐的次數，但也不是說可以隨意吃哦!這種小吃多餐的訣竅就是控制卡路裡攝入量，第一頓晚餐在下午5點左右，工作之間抽空休息的時候進食，可以吃飯團、切片面包或一些熱量與脂肪量、糖分都較低的食物，在便利店也能輕松買得到，並且 卡路裡攝入量控制在200卡以內。第二頓晚飯在加班後進食，其分量稍微減少，熱量隻需比平時的少200卡即可。
第二頓晚餐攝入低卡低脂食物
在平日的飲食減肥中，隻要保證營養均衡，稍微註意不要吃太多高卡高脂的食物就能有效改善飲食，但如果晚餐延遲的話，就必須有意識地控制脂質與熱量的攝入了。因為越晚吃飯，脂質與熱量就越難被燃燒和消耗，脂肪不知不覺就厚積起來。
另外，同一種肉類在不同的烹調方式下，釋出的熱量也大不相同哦!普通的食用油每100克含921卡熱量，是相當高熱量的調味料，比如 炒菜時放一勺的油，大概12克，所增加的熱量就達111卡。如果是煎炸呢，食物會吸收大量的油分，就算吃得再少，煎炸食物中所含的熱量就已經大大高於其本身的卡路裡了!所以，在飲食中要好好考慮烹調手法所帶來的影響哦!
避免油分烹調方式
特氟隆加工的平鍋和烤架
想烤東西吃又怕油分的熱量太高，不妨選擇特氟隆加工的平鍋來烹調，即使不放油也不會烤焦，同時在烹調後用烹調紙吸走烹調中釋出的脂肪，就能將攝入的脂肪量控制在最小。
用烤架烤食物也是不錯的方法，食物中的脂肪會隨著烹調過程而釋出，有效抑制脂質與卡路裡的攝入量。
不用油也能做煎炸食物
不少健康減肥食譜中都推薦使用烤箱或微波爐，那是因為即使不放油，也能輕松制作出無油煎炸食品，同時在烹調的過程中可以令食物本身含有的油量降低，即使減肥也能滿足饞嘴哦!(