豬心，功效養心安神、益脾止血、定驚、治驚悸、怔忡、自汗、失眠癥。禁忌人群高膽固醇血癥者忌食；忌吳茱萸。適宜人群一般人群均可食用。尤適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人；精神分裂癥，癲痛，癔病者。豬心為豬的心臟，是補益食品。是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用，效果明顯。
豬心瘦肉粥用料工具
主料：豬心(200克)瘦肉(200克)大米(200克)輔料水(1500ml)鹽粉(3勺)枸杞子(30個)
廚具： 煮鍋分類粥原味燉三刻鐘普通難度
豬心瘦肉粥的做法:
1.準備食材，瘦肉豬心
2.瘦肉豬心切片，浸泡一下去掉血水備用
3.準備大米淘洗幹凈備用。
4.把大米和瘦肉豬心一起放入鍋中加入適量的水，檢查高壓鍋蓋蓋好，高壓鍋噴氣後，關至小火，壓8至10分鐘，搞定，等氣壓下去。
5.打開後，放入枸杞子放入適量鹽，可以開吃
6.美味的早餐
小竅門：
喜歡放生薑也可以放入一起煲，個人口味