口角炎，俗稱爛嘴角，常發生在口角黏膜的一側或兩側。分為營養不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎。
營養不良性口角炎在秋冬交替之際經常發生。該病以維生素B缺乏引起的口角炎最常見。最初表現為口角上發紅、發癢，形成糜爛、浸漬或裂痕，張嘴時拉裂而易出血。此病在老人口中往往被說成是“上火”。
球菌性口角炎是由鏈球菌、葡萄球菌感染引起的，多見於老年無牙的患者。
真菌性口角炎是由於白色念珠菌感染引起的。表現為雙側口角濕白且白色更加明顯，有糜爛或潰瘍，有橫的裂紋，還可能有化膿、出血、結痂，常伴發唇炎及唇部糜爛。PAS染色可見念珠菌菌絲。
口角炎的誘因是冷幹氣候使口唇、口角周圍皮膚黏膜幹裂，病菌乘虛而入造成感染，引起口角炎;若膳食中攝取的維生素減少，體內B族維生素缺乏，也會導致維生素B缺乏性口角炎。因此註意膳食平衡，多吃富含B族維生素食物等是預防口角炎有效措施。
秋季預防口角炎的小常識
1、多吃潤燥食物。
中醫認為，口角炎是秋燥引起的，預防也應將重心放在潤燥上。百合、銀耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶、蜂蜜均為潤燥養肺益氣之佳品，可以多吃。辛辣油炸的食物則少吃為妙。
2、註意面部皮膚保健，保持口唇清潔衛生。
如口唇發幹，可以塗少許甘油、油膏或食用油等，防止皮膚幹裂。同時傢長要特別註意，教育兒童“爛嘴角”時不要用舌頭去舔。唾液中的鈉氯、淀粉酶、溶菌酶等在嘴角處殘留，極易導致局部幹燥，從而發生糜爛。
3、一旦患了口角炎，可服復合維生素B。
局部可塗用硼砂末加蜂蜜調勻制成的藥糊，用冰硼散或青黛散局部塗抹也有效。若有白色念珠菌感染，可用5%克黴軟膏外搽，數天後即可痊愈。
4、加強營養，註意膳食平衡。
不偏食不挑食，多吃富含B族維生素的食物。如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等。因B族維生素很容易溶解於水裡，傢庭做飯時註意防止維生素流失，米不要過度淘洗，蔬菜要先洗後切，切後盡快下鍋，炒菜時可加點醋。這些做法都有利維生素的保存和吸收。