口角炎，俗稱爛嘴角，常發生在口角黏膜的一側或兩側。分為營養不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎。 營養不良性口角炎在秋冬交替之際經常發生。該病以維生素B缺乏引起的口角炎最常見。最初表現為口角上發紅、發癢，形成糜爛、浸漬或裂痕，張嘴時拉裂而易出血。此病在老人口中往往被說成是“上火”。 球菌性口角炎是由鏈球菌、葡萄球菌感染引起的，多見於老年無牙的患者。 真菌性口角炎是由於白色念珠菌感染引起的。表現為雙側口角濕白且白色更加明顯，有糜爛或潰瘍，有橫的裂紋，還可能有化膿、出血、結痂，常伴發唇炎及唇部糜爛。PAS染色可見念珠菌菌絲。
豆苗俗稱豌豆苗。豆苗的頻色很鮮明，質地又很柔軟，含有極豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。在鄉間，女子沒有什麼化妝品，經常在烈日之下工作，極易使肌膚黝黑，民間用豆苗打汁，塗擦肌膚，可使面部油脂消除，保持肌膚幼嫩。除具有清熱的功用外，豆苗也可使肌膚光滑柔軟。 豆苗的功效與作用-豆苗的營養價值 豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。豆苗性清涼，含有維他命C的成份，是燥熱季節的清涼食品，一部份小孩不愛吃蔬菜，但是往往對豌豆相當愛好。因為豆苗色澤青嫩，爽脆可口，可以誘導不愛吃蔬菜的小孩們多吃一些。豌豆的幼苗。在烹飪時，即使用沸油煎炒，苗葉並不吸收油質，熟後顏色依然蒼翠欲滴。 同時，豆面與豬肉同食對預防糖尿病也有很好的效果。
口角炎，俗稱爛嘴角，常發生在口角黏膜的一側或兩側。分為營養不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎。 營養不良性口角炎在秋冬交替之際經常發生。該病以維生素B缺乏引起的口角炎最常見。最初表現為口角上發紅、發癢，形成糜爛、浸漬或裂痕，張嘴時拉裂而易出血。此病在老人口中往往被說成是“上火”。 球菌性口角炎是由鏈球菌、葡萄球菌感染引起的，多見於老年無牙的患者。 真菌性口角炎是由於白色念珠菌感染引起的。表現為雙側口角濕白且白色更加明顯，有糜爛或潰瘍，有橫的裂紋，還可能有化膿、出血、結痂，常伴發唇炎及唇部糜爛。PAS染色可見念珠菌菌絲。
豆苗俗稱豌豆苗。豆苗的頻色很鮮明，質地又很柔軟，含有極豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。在鄉間，女子沒有什麼化妝品，經常在烈日之下工作，極易使肌膚黝黑，民間用豆苗打汁，塗擦肌膚，可使面部油脂消除，保持肌膚幼嫩。除具有清熱的功用外，豆苗也可使肌膚光滑柔軟。 豆苗的功效與作用-豆苗的營養價值 豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。豆苗性清涼，含有維他命C的成份，是燥熱季節的清涼食品，一部份小孩不愛吃蔬菜，但是往往對豌豆相當愛好。因為豆苗色澤青嫩，爽脆可口，可以誘導不愛吃蔬菜的小孩們多吃一些。豌豆的幼苗。在烹飪時，即使用沸油煎炒，苗葉並不吸收油質，熟後顏色依然蒼翠欲滴。 同時，豆面與豬肉同食對預防糖尿病也有很好的效果。