KnowChineseFood

　　　　相克

　　大蒜+大蔥：一起吃會傷胃

　　大蒜+鴨肉：中毒

　　大蒜+雞肉：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合

　　大蒜+雞翅：兩者功用相佐

　　大蒜+芒果：身體不適

　　大蒜+蜂蜜：性質相反

飲食常識配圖

　　　　搭配

　　大蒜+洋蔥：防癌抗癌抗菌消炎

　　大蒜+豬肉：促進血液循環、消除疲勞

　　禁忌人群

　　陰虛火旺之人，經常出現面紅、午後低熱、口幹便秘、煩熱等癥狀者忌食大蒜。

　　　　適宜人群

　　一般人都可食用大蒜。大蒜特別適宜肺結核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。