川味炸醬面
主料：面條
輔料：豬肉、香菜
調料：郫縣豆瓣醬、料酒、十三香、白糖、醬油、香醋、辣椒粉、胡椒粉、雞精
川味炸醬面的做法
1、準備好所有的食材。
2、豬肉剁碎。
3、炒鍋倒油放入肉末翻炒
4、倒入料酒炒出香味。
5、加入郫縣豆瓣醬和適量的清水。
6、再加入白糖翻炒均勻。
7、加入十三香小火熬制15分鐘。
8、至水幹關火。
9、取一個大碗放入醬油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，雞精，香菜。
10、面條如水煮熟。
11、把面條撈入作料碗中，加入炸醬拌均勻即可食用。
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