菠蘿原名鳳梨，菠蘿屬於鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，有70多個品種，嶺南四大名果之一，下面一起來看一下菠蘿的營養價值：
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菠蘿的營養價值：
1.新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。
菠蘿的存儲：
菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會成水浸狀，因此不要放進冰箱儲藏，要在避光，陰涼，通風的地方儲存.如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的水果槽中，保存的時間最好不要超過兩天，從冰箱取出後，在正常的溫度下會加速變質，所以盡早食用。
菠蘿的食用方法：
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。
以上為大傢介紹的就是菠蘿的營養價值，希望可以幫到您!