檸檬是水果中最藥用價值最高的，它的味道比柑橘更酸、更苦，直接吃味道很不好。這是由於檸檬中有機酸的含量較高，比橘子、橙子等水果高出十幾倍。用鮮檸檬片泡水的功效有很多，包括美白、預防心血管疾病、提高身體免疫力等等。對鮮檸檬片泡水的功效不大了解的人，不妨跟隨本文一起來認識一下吧！
營養健康 | 鮮檸檬片泡水的功效
美白
檸檬中的維生素C含量非常豐富，所以新鮮的檸檬對美白、美容的效果很好。它可以防止和消除皮膚色素，起到美白的作用。將青檸汁擠在水中洗臉或洗澡，或用蜂蜜、雞蛋和檸檬搭配做成面膜，具有緊膚、去除黃褐斑的功效。
防治心血管疾病
檸檬除維生素C的含量豐富之外，還可增強體內一氧化氮水平，達到放松身體、擴張血管、降低血壓的功效；還富含黃酮，所以檸檬可以緩解鈣促進血液凝固的作用，能預防和治療高血壓和心肌梗塞。
提高機體免疫力
檸檬中含有豐富的維生素，具有抗菌、提高免疫力、有助於產生膠原蛋白等功效。當感冒時喝500-1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕的癥狀，有助於感冒癥狀的減輕。除了抗菌、增強免疫力之外，鮮檸檬片泡水的功效還包括開胃消食、生津止渴及解暑等。
清除自由基
檸檬還含有豐富的黃酮類、揮發油等營養物質。檸檬中的類黃酮具有較強的清除自由基的能力，在預防如肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病和某些癌癥方面發揮著獨特功效。
營養健康 | 檸檬怎麼泡水才科學
切片泡水喝是享用檸檬最簡單的方法，檸檬水酸酸的口感和怡人的香氣也廣受大傢喜愛，但是具體到怎麼泡才能最好地發揮出鮮檸檬片泡水的功效這個問題上，很多人卻不甚了解。
水溫不宜太低
有人說檸檬不能用熱水泡，會破壞其中的維生素C。事實上，泡檸檬的水不宜太涼，否則檸檬皮中的黃酮類化合物和揮發油、橙皮甙等營養物質不能泡出來。由於檸檬酸的酸度很強，維生素在酸性條件下的耐熱性好，沒有想象中那麼容易失去。而且，喝檸檬水也不僅是為了維生素c。因此，泡檸檬片用60-80攝氏度的熱水為宜。
宜淡不宜濃
檸檬水不能太濃，一般1升水可以加入2-3片檸檬，這樣的檸檬水沒有明顯的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量更低，適合我們長期飲用。 切片薄些更好
由於檸檬皮中的營養成分更高，切薄一些能更多地破開表皮細胞，更利於將其中的有效成分泡出來發揮出鮮檸檬片泡水的功效！
加糖要控制
淡檸檬水糖分是非常低的，所含的能量可以被忽略。但是，加糖或蜂蜜後就不一樣了，甜的檸檬水含有約5%的糖，無論是蜂蜜的果糖或是白糖裡的蔗糖，糖分都會帶來能量，要是你經常喝加糖的檸檬水，你會不自覺地攝入過多的熱量。
營養健康 | 如何選擇好的檸檬
想要發揮出鮮檸檬片泡水的功效，挑選好的檸檬勢在必行。上好的檸檬顏色均勻，充滿彈性、光澤。所以，在挑檸檬之時，可以用手觸摸表皮，看是否光滑。此外，要是檸檬蒂呈綠色，這表示檸檬是非常新鮮的。在手裡掂掂，有墜手感，代表果汁非常豐富。