石榴，又叫安石榴，屬石榴科植物。國人對石榴的喜愛始於唐代，開始隻是饋贈親友的禮品，發展到清代時已成為中秋節的必備佳果之一了！石榴的功效與作用是由其豐富的營養成分決定的，其主要的營養成分有脂肪、蛋白質、鈣、磷、維生素B、維生素C等。石榴的好處還表現在石榴葉方面，石榴葉也是可以入藥的。
營養健康 | 石榴的功效與作用：營養成分
石榴的好處是由其豐富的營養成分決定的，以安徽懷遠的紅粉皮石榴為例，每100克約含水分78.7克，熱量268千焦，蛋白質1.3克，脂肪0.1克，膳食纖維4.9克，碳水化合物14.5克，維生素B0.08毫克，維生素C13毫克，維生素E3.82毫克，鈣16毫克，磷76毫克，鐵0.2毫克，鉀218毫克，鈉0.8毫克，鎂16毫克，錳、銅各0.18毫克。
營養健康 | 石榴的功效與作用有哪些？
促進消化
石榴的好處之一就是有助於消化，非常適合老年人及兒童食用。因為石榴具有非常明顯的收斂效果，可以澀腸止血，加上還能夠很好地抑菌，因此是防治腹瀉、出血的好東西。
防癌
石榴汁中含有多酚，甚至含量高於綠茶，具有抗衰老及防治癌癥的顯著功效。石榴中的多酚可以抑制大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞，但卻不會破壞和影響身體中的正常細胞。
有益心臟
石榴的另一個好處就是可以減慢心率，可以緩解心慌、心悸等癥狀。加上石榴中富含各種抗氧化劑，而它們中的天然化合物對於減少心血管壁脂肪堆積的形成有很好的作用，還可以阻礙動脈粥樣硬化的形成，從根本上防治心臟病。
營養健康 | 石榴的妙用
口臭、口腔炎者，可取石榴1個，破皮取子，搗爛加水煎汁，含後咽下，每日數次。中耳炎患者可取石榴花焙幹，加冰片少許研細末，吹耳內。燙火傷者，取石榴皮適量，研細末，與芝麻油調均塗於患處。外傷出血者，取幹石榴花、白菜等份，曬幹研末，數傷口即可。
石榴葉的好處
石榴除果肉營養價值高之外，石榴葉也有許多的用處。將葉子去毛曬幹，可用來沖泡當茶或加白糖煎煮，可治暑熱，用它煮水洗發，據說能使毛發黑潤柔滑。如果煎湯洗皮膚痰癢處，可以緩和皮膚濕疹、熱瘁；搗爛之後敷在皮膚上，還能緩和跌打損傷，外傷出血。
營養健康 | 如何選購和儲存石榴
選擇果形端正、果皮光亮而果嘴外張的多為酸石榴；而果形不規整、果皮粗糙和果嘴閉合的多為甜石榴。表皮無裂痕或分裂的石榴，可以放於昏暗、陰涼處保存1個月。也可放於冰箱內保存，可達2個月。