《本草綱目》認為枸杞子有補腎生津、堅筋骨、去疲勞等作用，由此可見枸杞子的作用被傳統中醫的看重。枸杞子色彩艷麗，富含多種對身體有利的營養物質，最適合體質虛弱、抵抗能力低的人食用。但在食用枸杞前，我們也需要了解枸杞子的副作用，以減少對健康的傷害，更好地利用枸杞子的作用！
營養健康 | 枸杞子的作用有哪些
防病作用
枸杞子含有豐富的營養成分，包括胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素c和鈣、鐵等營養元素，故可以明目，所以俗稱“明眼子”。另外，枸杞子還具有調節免疫、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等作用。
滋補作用
枸杞子還對人體有著很好的滋補作用。用枸杞子清蒸雞蛋、鴿子，對貧血、身體虛弱等癥效果很好。用枸杞子清燉牛鞭，既是名萊，也能治療遺精等癥。枸杞子還可以用來泡茶飲用，又是壯骨益精的良藥。
營養健康 | 枸杞子副作用有哪些？
陰虛體質的人要註意枸杞子的副作用，由於枸杞子性溫味甘，食用過多容易造成上火、流鼻血、眼紅脹等，特別是生嚼的時候更要減少食用量。
因為枸杞子溫補的作用非常強，因此患有高血壓、性情急躁之人最好少吃，另外發燒感冒、腹瀉、身體發炎等人也不要吃枸杞子，以免加重病情。
雖然枸杞子有一定的副作用，但它隻有對特定人群才會有，所以，隻要大傢能夠認識自己的身體狀況，有選擇性地吃，就不會有什麼問題。
大傢既然了解了枸杞子的作用及副作用，那麼枸杞子應該怎麼吃呢？總不能抓起來就往嘴裡塞吧？沒錯，枸杞子必須與合適的材料搭配，才能既美味，又發揮其作用。這裡，向大傢推薦幾種枸杞子的食用方法。
營養健康 | 枸杞子的作用及食用方法：泡茶
枸杞菊花明目茶
材料：枸杞子20粒，杭白菊5朵。
做法：將枸杞子與杭白菊放入茶杯中，用沸水沖泡10分維生素b的作用及功能 後即可飲用。頻代茶飲。
功效：疏肝理氣、清火明目。
枸杞紅棗養顏茶
材料：枸杞子20粒，紅棗3-4粒。
做法：將枸杞及紅棗放入大水杯中，以開水沖泡，靜置10分鐘後即可飲用。頻代茶飲。
功效：養腎補血、防止皺紋、養顏美容。
用枸杞泡茶喝，能發揮枸杞的很多作用，如明目、抗疲勞、補腎等，是枸杞很好的食用方法，不過需要提醒大傢一點，有些人喜歡拿枸杞子和綠茶泡飲，這是不合適的，會使兩種食材中的營養成分互相抵消和破壞，讓營養補益作用起不到效果。
營養健康 | 枸杞子的食用方法：熬粥
枸杞菜粥
原料：枸杞子30克，黑米100克，時令蔬菜200克，食用油、鹽各適量。
做法：黑米先泡一晚上，早上如常放入電飯煲中煮粥，粥成時，加入枸杞子續煮10分鐘，再加入蔬菜碎，調入油鹽調味即可。
功效：補腎，抗老防衰，對美容保健也很有益。