喜歡吃桂圓酒的朋友，其實可以在傢自己動手做桂圓酒，因為桂圓酒的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的桂圓酒比起來，自己做的桂圓酒又健康，吃起來更放心。
桂圓酒食材介紹
主料：
桂圓幹(少許) 鴨蛋(2個)
輔料：
紅糖(少許)料酒(少許)
桂圓酒的做法步驟:
1.準備好桂圓和鴨蛋（兩人份）
2.將桂圓剝殼取果肉
3.將桂圓放入鍋中，加入料酒和紅糖（料酒和紅糖根據自己口味）
4.加入適量的水燒開
5.水燒開轉小火，打入兩個鴨蛋
6.轉大火，待蛋液凝固關火
7.盛出
小貼士：
1.水燒開後在打蛋
2.打蛋的時候盡量將桂圓弄一旁